鲶鱼有滋阴开胃，催乳利尿之功效。用于虚损不足，乳汁不多，水气浮肿，小便不利，痔疮出血等症。 鱼肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含多种矿物质和维生素等。
鲶鱼为鲶科动物。又名鲇鱼、粘鱼、生仔鱼等。生长于各水系及池沼之中，分布在黑龙江、长江、黄河、珠江流域，鲶鱼身体表面多黏液，无鳞。其肉质细嫩鲜美。
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鲶鱼的营养及药用价值
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