4. 锌丢失过多,如肾病综合征； 溶血性贫血应用利尿剂,类固醇,胶膜透析等。铁,钙摄入过多则锌的丢失增加。

　　3. 锌需要量增加,生长发育迅速的小儿易出现锌缺乏。
　　2. 锌吸收不良,如慢性消化道疾病可影响锌的吸收利用。
　　摄入不足。
　　1. 锌摄入量不足,母乳初乳中含锌量比成熟乳高,婴儿生后未哺母初乳或母乳不足,又未及时添加富锌辅食可致锌
　　(一)病因：
　　其中锌的含量丢失过多,更易导致锌缺乏症。
　　我国人民的膳食结构是以谷类食物主,在谷类食物中锌的生物利用率很低,仅为20－40％,如果儿童多吃精制食品,
　　【锌缺乏症】
　　锌又是胰岛素的成分,胰腺里的锌降为正常含量的一半时,就有糖尿病的可能。
　　眼球的某些组织缺锌,就会影响光化学过程,使视力变得不正常。
　　动物实验证实,缺锌的动物大脑发育不良。
　　将食物强化锌后,很快使病人发育趋于正常。
　　缺锌症时,主要表现是生长停滞和性腺机能减退。在伊朗经研究证实,少女和学龄儿童有生长停滞和性成熟迟缓者,
　　锌缺乏时全身各系统都会受到不良影响。尤其对青春期性腺成熟的影响更为直接。埃及尼罗河三角洲的青年男子患
　　【缺乏】
　　口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。
　　钝者高。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤
　　十种酶的主要成分。锌还与大脑发育和智力有关。美国一个大学发现,聪明、学习好的青少年,体内含锌量均比愚
　　人体正常含锌量为2-3克。绝大部分组织中都有极微量的锌分布,其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。锌是体内数
　　却能起到举足轻重的作用,故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。
　　锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成
　　瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

　　食物锌含量元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有食物锌含量,含有食物锌含量的蔬菜和水果也不是很多。
本文关键字：食物锌含量