每当看到这样的场景，我总是感动得要流泪。一个把全部心血都用在自己家人身上的女人，一个与丈夫同甘共苦一辈子而无怨无悔的女人，一块小小的山药，就可以让她感到那么满足，那么幸福。 （何孝素）

　　父亲经常想把自己碗里的山药拨给母亲一些，母亲不是端着自己的碗来回躲，就是故作严厉地教训父亲：“整天吃个饭也不好好吃，来回拨啥？”有时父亲不动声色地闹革命，既不说话也不动筷子。母亲知道父亲在发小脾气，犟不过，也无需什么言语。也许“心有灵犀一点通”吧？父亲总能准确地感应到母亲的默许，憨笑着端起碗，夹起一块山药放在母亲碗里说：“我这块香、绵软，你尝尝。”

　　母亲把山药熬在粥里，粥还没熟，山药的香味就顶着锅盖往外冒，令人馋涎。父亲碗里的山药无疑是最多的，虽然母亲也爱吃，但是碗里总是只有那么几小块。

　　为了能更好地照顾父亲，母亲还特地向社区医生咨询日常饮食保健的方法，结果求回来个吃山药的方子。老话就有“山药蘸白糖，越吃越保养”的说法。山药不仅能补虚，预防心血管系统的脂肪沉积，甚至特有的黏液蛋白质还能达到减肥的效果。母亲拿到这个方子别提多开心了，不单是因为我们本地就盛产山药，更主要的是老两口原本就好这一口！

　　父母年事渐高，身体大不如从前。特别是父亲，为防止血脂稠，不再像从前那样多食肉类。这时，母亲做素菜的手艺才真正得到展示的机会，花样不断翻新，口感也越来越好。

　　奇怪的是，母亲做的荤菜自己连尝都不尝，却做得很可口，而给自己吃的素菜反倒没有那么精细。 不过母亲也有自己的拿手素菜——糖水山药。每逢过年，几乎顿顿都是大鱼大肉，母亲忙里忙外的反倒更做不出什么素菜给自己吃，这时母亲总不忘做一碗糖水山药，与其说是给自己打牙祭，不如说是给已经吃得油腻不堪的家人换换口味。洁白如玉的糖水山药绵软香甜，爽滑利口，往餐桌上一端马上就会“香消玉殒”，等到母亲忙活完坐下来吃饭的时候，恐怕连口糖水都没有了。为此父亲曾向母亲发过脾气：“你能不能多做点，给自己留一口？”

　　

　　母亲没有口福，不吃荤腥。这倒不是说她是吃斋念佛的素食主义者，而是有点家族遗传。

　　

本文关键字：夹块山药你尝尝（茶余饭后）