美式其实就是黑咖啡，相比其他咖啡来说要苦得多，但是低卡，喝了不要担心长胖。而美式又有冰美式和热美式之分，每个人口味不一样，喜欢的程度也就不一样，夏天冰美式，冬天热美式别提有多快乐了！
热美式比冰美式苦吗
美式咖啡之所以冰的不苦，热的苦是因为，冰块融化的时可以稀释咖啡浓度。
美式咖啡的制作其实很简单。您只需要将提取的浓缩咖啡与一定比例的水混合即可。除了喜好不同，美式咖啡的冷热选择在不同温度下也可能有不同的体验，就像手冲咖啡一样。
人类的感官在不同的温度下对味道的感知是不同的，所以热咖啡的优点是可以感知咖啡的味道从高温到低温的变化。在低温下，人的舌头会感觉不那么苦、甜、酸。比较敏感。同时，咖啡中的奎宁酸会降解为奎宁酸内酯，所以咖啡冷后会更酸。
浓缩咖啡与热水的比例为1:6。整杯美式热咖啡都会散发出明显的黑可可和奶油香气。由于热量，香气在空气中更活跃，更容易被感知。
另一方面，冰美式咖啡口感更清爽，整体上倾向于黑可可，酸度清爽，平衡馥郁。
为什么冰美式比热美式好喝
同样的一杯咖啡在温度不同时感受到的味道不一样，高温度时味道会更丰富甜感很突出，但低温度时酸更明显也比较容易喝出花果香。
冰美式才是夏天的灵魂！想象一下，在一个阴霾笼罩的夏日，云中闷着一声巨雷，空气带着水汽蒸腾着你的皮肤，你就像一只被蒸的热乎乎的包子。 这时候，来了一杯好喝的冰美式，入口的瞬间就像一个冰锤，砸破你周身的热度，恰到好处的酸在舌头中部升腾，凤梨、芒果等等属于夏天的风味接连绽放，凉气刚刚退却，回甘仍在熨帖味蕾......一口接一口，根本停不下来！
美式咖啡和拿铁的区别
拿铁由浓缩咖啡、牛奶和奶泡制成。我们将牛奶和浓缩咖啡以 3:2 的比例混合，并加入少量奶泡制成拿铁。它的味道更甜。美式咖啡只需将意式浓缩咖啡和水混合即可制成，它有苦味。
首先，这两种咖啡的口味差别很大。拿铁是我们生活中比较常见的一种咖啡，口感略带甜味，而美式咖啡比拿铁苦很多，同时味道也更加单一。
这种差异是由制作这两种咖啡所需的原材料不同造成的。要制作拿铁咖啡，您需要准备浓缩咖啡、牛奶和奶泡，然后将牛奶和浓缩咖啡按 3:2 的比例混合，然后再加入少量奶泡就足够了。
要制作美式咖啡，您只需要混合浓缩咖啡和水。对于很多刚开始喝咖啡的人来说，美式咖啡比较难接受，所以这个群体最好尝试一下拿铁咖啡。
