笋衣使用一般的浸泡方法，很难将其浸湿浸透，一般来说若是先将它放到凉水中泡软，切片后放到烧开的碱水里面泡5分钟就可以食用了，但要记得先用冷水将其冲洗干净，另外若是将笋衣放到水中煮30分钟，用文火焖煮一会，再浸泡到洗米水中，也只需要5-8分钟。
笋衣浸泡时间是多久
说到笋衣，可能很多人会感觉到比较陌生，其实它就是春笋在生长发育阶段脱落下来的外壳，也是可以吃的，不过在吃的时候必须要将其泡开，这样口感才会更好。
笋衣的泡的时间和使用的方法有一定的关系，若是用碱水浸泡的话，将它先放到凉水中泡软，切成片状后再放到烧开的碱水里面泡5分钟左右就可以了，在烹饪之前用冷水将上面的碱味冲洗干净即可。
若是在泡开钱放到炒锅内，倒满油水之后煮30分钟左右，再用文火焖煮一段时间，接着再放到洗米水中浸泡，也只需要5-8分钟左右，这样泡出来的笋衣会多样会一些。
笋衣能直接浸泡开吗
使用一般的浸泡方法，是很难将笋衣完全浸湿泡软的，所以只能先通过煮或者是其它方法进行处理，否则吃起来口感就是硬的，缺乏煮的鲜嫩感。
