又到了荔枝大量上市的季节了，喜欢吃荔枝的朋友会购买很多荔枝，那么吃不完的荔枝该如何保存呢?是否可以放进冰箱保存呢?一起来了解一下吧。
荔枝可存放于冰箱冷藏室里面保存，但时间不要超过3天，冰箱中保存的鲜荔枝，表皮很容易变黑、果肉的美味也更容易流失，如将鲜荔枝在0℃ 的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味。
荔枝保存方法：把荔枝的汁用剪刀剪下来，把荔枝剪成一颗一颗的，千万不能够破坏荔枝的表面，否则储存的时间不长，接下来把荔枝放在一个干净的纸中包裹起来，然后再准备一个袋子，把包裹好的荔枝，连同纸一块放入在这个袋子里面，把袋子里面的空气挤出来，用这样的方法来存储荔枝，可以放置5天都比较新鲜。
或者可以准备一个保鲜袋把荔枝放入进去，空气中的空气一定要挤压出去，然后袋子的口封紧，准备一个容器里面倒入一些清水，然后把这个荔枝放入进去，放在阴凉通风的地方来进行保鲜，可以存放半个月依然比较的新鲜。
当下，正是荔枝开始大量上市的季节，其实4月初的时候就已经开始有少量早熟品种开始上市了，但因为量少，价格自然也就贵一些，关键是口感上还没有达到最佳。现在是5月中旬到6月，这是荔枝大批量上市的季节，荔枝的成熟度高，水分和口感也是最饱满的状态。
荔枝根据其不同品种和成熟度的不同，颜色也是不一样的，不能一味的说青的就不好，红的就不好，当下上市比较多的品种为妃子笑，拿妃子笑来说，新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这是很正常的。
新鲜的荔枝都有一股清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明荔枝可能已经变质了，如果闻不出来味道的，可能是还未成熟的。所以挑选荔枝的时候，要选择闻起来有清香味的。
在选购荔枝的时候，可以用手轻轻地按捏一下，看看是不是有弹性。一般而言，如果稍微有些软，但又不失弹性的，应该是比较成熟的荔枝。但是，如果摸起来又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以挑选荔枝的时候，尽量要选择那些稍硬一些，有弹性的。
