解答:奶粉是宝宝的第一口粮,如果不慎吃了假奶粉,会对身体健康带来难以想象的后果。因此,首先我们要从购买源头避免入手假奶粉:一定要在正规渠道、官方指定渠道购买,比如品牌官网、官方旗舰店、母婴连锁、大型商超等渠道。
对于已经买回家的奶粉,如何鉴别真假?以下方法一定要牢记:
①看包装。
真奶粉的包装一定是完好无损,封口平整,在奶粉包装上应有清晰的印刷图案,明了详细的生产日期、产品配方和企业信息等必要的文字说明。
不少大品牌奶粉的包装上都具有防伪标志。消费者可通过查追溯码、物流码、商品条形码等防伪标签验明真伪。另外,提醒各位家长,千万警惕“刮码奶粉”,如果你还不知道刮码奶粉的危害,请点击文章链接了解:《奶粉“刮码”那些事,你知道多少?》。
②试手感。
用拇指与食指捏一些奶粉摩擦,真奶粉粗细均匀、质地细腻,有轻微“吱吱”声。假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分,颗粒较粗,会发出“沙沙”的流动声。
③辨颜色。
真奶粉的颜色多呈现天然的天然乳白色、乳黄色。当然,关于真奶粉颜色到底偏白还是偏黄好?可点击这篇文章涨姿势《奶粉偏黄好,还是偏白好?答案竟是这个!》。
假奶粉颜色较白,细看有结晶和光泽,或呈漂白色,或有其它不自然的颜色。
④尝口感。
干吃奶粉品尝,真奶粉细腻发黏,易粘住牙齿、舌头和上颚部,溶解较快,且无糖的甜味(加甜味食用香精除外)。
假奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味浓。
⑤闻气味。
正常的奶粉有乳香味,劣质的奶粉香精味很浓。还有一种劣质奶粉闻起来一点味道都没有,这种奶粉连最起码的脂肪和蛋白质都达不到指标。
⑥溶解速度。
奶粉溶解速度跟奶粉的冲调温度、冲调方式、奶粉质量等都有影响,但不能认为溶解速度只跟奶粉质量相关。