牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。能提高机体抗病能力，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。 罗宋汤，开胃好喝，暖心暖胃网。
By Ivvvy
用料
- 牛腩 400克
- 洋葱 半个
- 西红柿 2个
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 包菜 1/4个
- 生姜 1小块
- 黄油 2块
- 面粉 适量
- 番茄膏 适量
做法步骤
1、备齐食材
2、牛腩放姜片，料酒焯水
3、洋葱，西红柿去皮切小块。 锅中放黄油，倒入洋葱煸炒，炒软后，再加黄油，放西红柿，煸出汁，倒入牛腩，加番茄膏/酱，翻炒，加水漫过牛腩，开大火，煮开转小火，炖半小时左右
4、倒入胡萝卜/土豆丁，包菜丝，继续炖15分钟
5、另起一口锅，炒面粉，至微黄
6、倒入汤中，搅拌均匀，加适量轻盐酱油，即可出锅
7、好喝到停不下来(??╰╯??)
小贴士
Tips: 1.西红柿煸出汁，味道更好 2.面粉：用小火炒 3.我放的轻盐酱油，所以没有另外加网盐。咸淡，根据自己口味，出锅前尝一下，不够再加 4.酸度，根据自己喜好，增减西红柿和番茄膏/酱
牛腩的营养功效
1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能网力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2.补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
