女人想要酸（磷，氯）和碱（钠，钾，镁）的平衡

众所周知，健康人的环境是中性的，呈弱碱性，pH值为7.35至7.45。健康的人体在代谢过程中会产生大量酸性物质，这些酸性物质全部被血液中的缓冲物质所中和，从而始终使人体的pH处于平衡状态。对于女性而言，体内酸碱度平衡是美容和皮肤护理的关键因素之一。如果水果和蔬菜摄入不足，会导致酸性体质，对皮肤有不良影响。

在日常饮食中，磷，硫和氯含量较高的食物，以及米粉，鱼，肉，蛋，虾和贝类等，在体内被氧化分解后会产生阴离子的酸基。 。这种食物称为酸性食物。含钾，钠，钙和镁等元素较多的蔬菜，水果，牛奶等均为碱性食品。如果吃太多酸性食物，皮肤的新陈代谢会减少。在酸性环境中，皮肤会变得粗糙，失去光泽，产生色素沉着并增加毛孔。一些妇女容易长粉刺，这也与酸性食物摄入过多有关。大多数人在日常生活中偏爱酸性食品。因此，我们在日常饮食中应注意两种食物的结合，并努力实现酸碱平衡。特别是在选择酸性食品（例如糖，蛋白质，脂肪等）之后，应准备适量的碱性食品以改善健康状况。

生菜瘦肉汤

材料：生菜150克，瘦猪肉200克，枸杞5克。

调味料：盐，味精，香油，香菜段，料酒，生姜，淀粉，清汤等。

·方法：①去除生菜的旧皮，洗净切成细丝；洗枸杞子，沥干水分放在一边；将瘦猪肉洗净，切成薄片，加入料酒，少许盐，淀粉和生姜，拌匀，腌制15分钟。 ②将锅放在火上，倒入清汤，用高火烧开，加入瘦猪肉丝和生菜丝，搅拌煮5分钟左右，加盐和味精调味，倒入香油，撒上香菜。

冬笋和牛肝汤

配料：冬笋200克，牛肝200克。

调味料：盐，味精，香油，香菜段，料酒，姜丝，水淀粉，清汤。

·方法：①洗净冬笋老皮，切成细丝，加水到沸水锅中，捞出沥干。 ②洗净牛肝，切成薄片，加生姜，盐，料酒，拌匀上浆。 ③将锅放火上，倒入清汤，用高火烧开，加入牛肝和冬笋丝，煮至牛肝煮熟，加盐和味精调味，加水淀粉调味，倒入麻油，撒上香菜。

绿豆芽粉丝汤

材料：绿豆芽100克，粉丝50克，瘦猪肉200克，红辣椒20克。

·调味料：盐，植物油，香油，淀粉，料酒，香菜，鸡精，葱白和清汤。

方法：①将绿豆芽洗净，沥干备用；将细面条用温水浸泡，冲洗并沥干；去除红辣椒的茎和种子，洗净并切成细条；洗净并切碎香菜；将白洋葱洗净切成细丝。 ②将瘦猪肉洗净切成丝，加盐，料酒和淀粉，拌匀上浆。 ③将锅放在火上，倒入适量的植物油，加热至50％的热量，加入葱和白丝，红辣椒并炒至香，倒入清汤，用高火煮沸，加入将粉丝煮熟，加入猪肉瘦肉，搅拌绿豆芽，煮至瘦肉煮熟。加入盐和鸡肉精调味，淋上香油，撒上香菜