五分钟烤鸡排配迷迭香、大蒜和柠檬食谱
只需五分钟即可烹制出又热又多汁的烤鸡。
热乎乎、多汁、风味十足的烤鸡，只需五分钟即可烹制。
- 快速腌料作为精加工酱汁具有双重作用。
- 将鸡肉切成小块，可实现创纪录的快速烹饪时间。
- 将鸡肉几乎从一侧煮熟，在保持多汁的同时，会产生大量的褐色风味。
甚至我也有几天在电脑屏幕前呆了太久，然后意识到我只有半个小时才能让我的妻子回家，而且是晚餐时间。这是我所知道的最简单、最简单的方法，可以在创纪录的时间内在餐桌上享用热腾腾的烤鸡晚餐。不仅如此，它的味道比大多数全天食谱都要多。
原料食谱
- 3 瓣中等大小的大蒜，切碎（约 1 汤匙）
- 3汤匙切碎的新鲜迷迭香
- 2汤匙来自2个柠檬的新鲜果汁
- 6汤匙特级初榨橄榄油
- 犹太盐和现磨黑胡椒
- 4 块去骨去皮鸡胸肉（每个 5 到 7 盎司），切成 8 块
做法
- 点燃一个装满木炭的烟囱。当所有的木炭都点燃并覆盖上灰烬后，将煤倒出并排列在木炭篦子的一侧。将烹饪炉排就位，盖上烤架并预热 5 分钟。或者，将燃气烤架上的一半燃烧器设置为最高温度，盖上盖子并预热 10 分钟。清洁烤架并上油。
- 在一个大碗里搅拌大蒜、迷迭香、柠檬汁和橄榄油。用盐和胡椒调味。将一半的混合物转移到一个单独的容器中并放在一边。将鸡肉加入大碗中，然后将鸡肉块翻过来彻底涂上。
- 将鸡肉直接放在烤架的热面上，盖上盖子，煮，偶尔旋转（但不要翻转它们），直到鸡肉几乎完全煮熟，顶部只剩下几个粉红色的斑点，大约 4 分钟. 翻转鸡肉，在第二面煮至熟，约 30 秒。转移到一个盘子里。重新搅拌保留的腌料，倒在鸡肉上。立即上菜。
