近日，啤酒领域的“扛把子”华润雪花推出高端系列啤酒“醴（lǐ）”，定价999元/盒（一盒2瓶）。也就是说单瓶啤酒售价高达500元，这在网上引发了广泛热议。

一瓶500元的雪花啤酒是智商税吗？如何看待啤酒的高端化？

是智商税吗？

天猫雪花官方旗舰店显示，醴18.8度2瓶礼盒装售价999元，除两瓶雪花啤酒外，还包括了两个酒杯、两个杯垫和一个开瓶器。

从线上销售情况来看，“醴”似乎并不受市场欢迎，礼盒在天猫官方旗舰店的月销量为100 份，且仅48人付款；评论只有7条，且好评数占比不高。京东评价数也仅50条，不过总体好评度较高。

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有网友评论称：“泡沫太大了，喝不起。”“我不配买醉。”也有网友表示，这是“茅病”。

对于一瓶500元的高端雪花啤酒，网民的看法不一。

认为定价过高的网友认为，“这不是高端酒，这是高端瓶”，普遍认为价格高主要是酒瓶的原因。酒还是那些酒，只是瓶子贵了。

也有网友对此提出质疑，称“啤酒的保质期怎么可能跟白酒黄酒比？储存都无法保证，保值空间又怎么能保证？”

当然也有网友表示对啤酒高端化的认同，认为有人愿意买单就行。

“外国矿泉水可以卖好几百，为啥国产啤酒就不可以。LV手机壳好几万可以，国产啤酒500就不行。有钱人钱花不完，就买贵的。”

“薛钟高雪糕60一支呢”，“还有三四千一瓶的矿泉水，十几万的包包呢。”

如何看待啤酒高端化？

在“醴”推出之前，市场对雪花啤酒的定位是平民价格型，330ml的雪花纯生罐装啤酒单价不到3元，500ml的脸谱花脸系列啤酒单价最高也不超过30元。此次推出单价高达500元的高端化“醴”系列，引发了市场对啤酒高端化的热议。

在“醴”之前，也有不少啤酒尝试走高端化路线，但市场销售情况并不火爆。蓝带1844啤酒曾售价高达400元/瓶，英国产图坦卡蒙麦芽啤酒售价也曾高达520元/瓶，击沉俾斯麦啤酒售价更是高达580元/瓶。

这些高端化啤酒的共同点是，酒精度数比一般啤酒高。此次500元/瓶的“醴”啤酒，度数为18.8度；上述580元/瓶的击沉俾斯麦啤酒，度数达41度，甚至比一些白酒度数还高。

啤酒高端化，真的有市场吗？

在华润啤酒CEO侯孝海看来，中国的大环境迎来“百年未有的大变局”；Z世代消费人群崛起，他们一出生就有着很强的民族自豪感和自信，他们认为中国很多产品是世界最好的。因此，中国高端啤酒市场未来的主角一定是中国品牌，但并非国际品牌会无所作为。

他还表示：“醴在啤酒行业没有对标的产品，但醴与茅台同桌一点也不违和。”

华润啤酒进军高端啤酒的路线从2018年就确定了。当时公司推出了勇闯天涯SuperX、匠心营造、马尔斯绿等一系列中高端啤酒品牌。2019年，华润啤酒收购了喜力中国，完成高端化啤酒领域的重要布局。

2020年，华润啤酒实现毛利120.75亿元，营业收入为314.48亿元，华润啤酒的毛利率大约为38.40%。次高档及以上啤酒销量达146万千升，较2019年增长11.1%。

除华润啤酒外，重庆啤酒、青岛啤酒也在进军高端领域。重庆啤酒通过收购凯旋1664、乐堡、嘉士伯等高端品牌，打造“本地强势品牌 国际高端品牌”的产品矩阵；青岛啤酒则通过孵化奥古特等高端自有品牌，加入高端啤酒的争夺赛。

随着各大啤酒厂商加快在中高端领域的布局，啤酒消费升级已然悄悄进行。根据东北证券统计，2014年~2020年中国市场中高档啤酒销量由972万千升提升至1338万千升，销售额由2587.35亿元提升至3618.17亿元。

虽然目前经济型啤酒仍然在啤酒市场占据主导地位，但东北证券分析师认为，未来经济型啤酒的占比将持续下滑，中端啤酒将取代其成为各大厂商的销量支柱。

中信证券研究报告表示，中国啤酒高端化拐点已至，这既是啤酒行业发展的必然阶段，也是反复博弈后啤酒龙头公司的必然选择。