话说2008年的夏天，正是南方农村抢种抢收水稻的季节。而在湖南长沙县的一个小山村里，这里的农民却纷纷放下手中的农活，来到村头的一块地里看起了稀奇。这地里有什么稀奇可看的，竟然让农民这么感兴趣？

    [解说] 这些看热闹的农民和在地里干活的人，都同样在关注着一件事，挖红薯。

    主持人： 这挖红薯有什么好看的？在湖南农村到处都有种红薯的，怎么就这里的红薯吸引了如此多的村民来看呢？就在大家都看热闹的时候，有个人却趁着大家不注意的时候，下地捡起几个红薯就装进了自己的口袋里。     

    农户 王双辉: “悄悄在不注意的时候，在地上拿起一块放在口袋里面。”

    [解说] 这个拿红薯的人名叫王双辉，是村子里的一个农户。拿起几个红薯他揣在裤兜里转身就离开了地里，这时很多村民也纷纷从地里拿红薯。村民们的举动很快被地里干活的人给发现了，他们马上就把这件事告诉给了这片地的主人彭焕新。

    彭焕新: “一个职员慌里慌张地来跟我说，彭总，不得了了，不得了，我们围观的乡亲们，看着我们的香薯蛮有特色的，然后就想往兜里揣。”

    [解说] 可谁知道彭焕新一听说是自己地里种的红薯让人拿跑了，第一反应不是恼怒而是高兴。

    彭焕新: “我一听我就说，没事儿，让他偷去吧，当时挺高兴的。”

    主持人： 地里的红薯被人给偷了，按理说应该是找这些村民麻烦去，可这彭焕新竟然还高兴。他这葫芦里究竟是卖的什么药？彭焕新心里怎么想的我们暂且不说，先来说说这王双辉，他拿着从彭焕新地里顺来的红薯做什么用呢？

    [解说] 王双辉拿着这几个红薯没干别的，放到锅里就给煮了。

    农户 王双辉: “确实味道很好，味道好。”

    彭焕新: “吃了才知道我们这个香薯的好。”

    农户 王双辉: “我们以前的红薯也甜，但是没有这个香味。”

    彭焕新: “没过两天，我那个基地的院子里就来了几十户村民，找着我要种薯。”

    主持人： 看着农户找上门里，彭焕新不由的暗自高兴，因为等这一天他已经等了好几个月了。谁能想到几个月前，这些村民的态度和现在可是截然不同。当时彭焕新上门找他们，要送他们种薯的时候他们不仅不要，还笑他是个神经病。

    [解说] 彭焕新要农民种的这种红薯和当地的红薯有点不一样，是浙江大学培育出的一种新品种。因为它个头小、口感好所以被称为迷你红薯，也叫香薯，当彭焕新向村里提出要让农民在田里种香薯时，村里的人都乐了。

    村书记: “这个红薯有什么搞头嘛？一个红薯有什么搞头？”

    女村民： “当时就觉得红薯没有什么搞头。”

    彭焕新: “甚至有的人说我是个神经病，说我是哈利油。”

    主持人： 村里人为啥笑彭焕新，因为在农民看来这香薯还是红薯，它不可能是个大金瓜。而红薯在农村实在是普通的不能再普通了，有啥金贵的。五六十年代那时候没有饭吃，红薯是来充饥的。而现在生活好了不缺吃的，红薯就只能用来喂猪了。更可乐的是这彭焕新可不是农民，而是广西一家期货公司的总经理。年薪都是几十万，听说他要种红薯，村里一片哗然。

    [解说] 彭焕新出生在长沙县一个小山村里。15岁那年，当木匠的父亲因为修房子发生意外，受了重伤卧床不起。少年彭焕新既要协助母亲忙里忙外，还要承担起照顾老人供养弟妹的重担。少年老成的他把读书当成改变家庭面貌的唯一出路。

    彭焕新: “当时就在暗暗心底里面下决心，一定要改变这个面貌，让我妈妈轻松一点，让父亲身体尽快恢复起来，让弟弟妹妹有上学的机会，所以说那一段时间是非常，日子是非常灰暗，留下的是痛苦的回忆。”

    [解说] 1991年，彭焕新以优异的成绩被保送上了大学，成了全村第一个上大学的大学生。从小山村里跳出农门的彭焕新成了村里人教育孩子的榜样。

    彭焕新: “能够跳出农门是一个天大的喜事，大家都非常向往，都期望着自己的孩子能够不重复自己做的一些事情，能够去拿笔打字，不做农活了，少流点血汗，不容易。”

    [解说] 四年后，彭焕新从湖南师范大学毕业后进了一所学校当了教师，可教师那点微薄的工资根本就没办法改变家庭的现状，于是彭焕新决定外出打工。七年后，彭焕新不仅拿到了广西大学的工商管理硕士学位，还成了一家期货公司的副总经理，年薪20万。从一个农家孩子到年薪二十万的副总，彭焕新成了家庭的支柱，也成了村子里乡里乡亲口中的谈资。

    主持人： 九十年代初期，那时农村出个大学生可是不得了的事。何况还是在这种困难的家境条件下。若干年的时间里彭焕新都一直是村里人教育自家孩子的榜样。可乡亲们没想到的是被自己津津乐道，视为孩子们标榜的彭伢子却从城里回来了，回来竟然是要种红薯。这彭家的大伢子别是在城里犯什么事了吧？

    [解说] 一石激起千层浪，本来就不大的小村子里一时间是流言四起。

    彭焕新: “是不是在外面混不下去了？听说在外面干得不错，飞机来飞机去的，还有小车接送，回来挺风光的，是吧？这一下子突然回来种红薯，是不是在外面犯了什么错啊被单位给开除了。或者甚至于违反了什么样的法律啊，干了什么违法的勾当啊。”

    [解说] 而乡亲们无端的猜疑，让视儿子为骄傲的父母觉得特没面子。

    父亲： “我在这个地方丢脸啊，我们培养你，付出这么大的代价，让你去修知识，你做一点大的贡献，你回来种红薯，我们种几十年了。”

    妻子 饶钰：“婆婆还特别好玩儿，嗨，我怎么养这么大的儿子，给他读了这么多的书，还说是研究生毕业呢，回来种红薯，说起来我都不好怎么说。”

    主持人： 这要换个谁也想不通，那既然彭焕新一没犯错二没违法，那他为什么放着高职、高薪不要，偏要回家来种红薯呢？这事要追根朔源啊，就得讲到一个人，谁啊？彭焕新四岁的女儿，瑶瑶。

    [解说] 事情发生在瑶瑶七个月的时候。这天一家三口其乐融融的吃完晚饭后没多久就发现有点不对劲。

    妻子 饶钰：“到了晚上11点多钟准备休息的时候，然后我就特别不舒服，上吐下泻。”

    彭焕新：“我还在埋怨她，我说这么冷的天干吗吃冰淇淋啊？这时候有效果了吧？”

    妻子 饶钰：“过了一个多小时，到了12点钟，我女儿又哭又闹，当时也不知道她是为什么闹。”

    彭焕新: “她呢也开始呕吐，脸色发紫，全身抽搐。”

    [解说] 接着，彭焕新也出现了头晕的症状。这时他才意识到问题严重了，抱起瑶瑶就赶往医院。

    妻子 饶钰：“到医院一检查，医生说你们都是食物中毒。”

    彭焕新: “要是再晚送，孩子的生命就有危险了。

    [解说] 这次中毒事件让可爱的瑶瑶半年后身体才康复，从这之后彭焕新和妻子的心里总是堵堵的。

    妻子 饶钰：“因为吃什么东西都不安全，也不知道该吃什么东西。”

    彭焕新: “这个食物中毒事件的发生对我影响巨大。”

    妻子 饶钰：“人像浮萍一样的，没有根，到处飘浮，就那种感觉。”

    妻子 饶钰：“促使我离开当时的单位，要回到家乡来搞生态农业。”

    主持人：食物中毒事件就像一条导火线，激发起了彭焕新回家的热情。当时他的初衷是回家搞个农庄，然后在农庄里种点瓜果之类的东西。可后来怎么就种起了红薯呢？这事纯属偶然，究竟是什么样的一个偶然事件让彭焕新最终决定回农村去种红薯的呢？

    主持人：前面我们说到因为一起食物中毒事件，让彭焕新放下城里的老总不当，要到农村来当农民。按彭焕新当时的设想是准备回家搞生态农业的，可结果却种上了红薯。而让彭焕新种红薯的原因却是一个非常偶然的事。

    [解说] 2007年，辞去城里舒适生活，携妻带子回到了湖南农村的彭焕新开始了他的农民生涯。就在他正规划建设自己农业生态园的时候，电视里的一条新闻吸引了他。

    彭焕新: “说浙江大学的相关专家在红薯这个研究领域取得了一些新的突破，关注了这个信息之后，我对红薯这个项目产生了浓厚的兴趣。”

    [解说] 看到这则消息让彭焕新一下兴奋起来。之后他查阅了红薯的想关资料才知道这红薯还不一般。

    彭焕新：“红薯这个东西非常好，它全身是宝，它的茎和叶在香港被誉为“蔬菜皇后”，晒干了可以做成干菜和咸菜，它的块茎是被誉为“抗癌之王”，是一种营养平衡食品。既可以鲜食，又可以加工，有很多很多种用途。”

    [解说] 而浙江大学培育出来的这种红薯更是与众不同，是他们从2000多个红薯品种中选育出来的新品种，名叫香薯。别看这香薯个头小，可能耐却不小。

    湖南农科院教授：“一般的红薯只能种一季，这个红薯一年可以种两季，产量更高，他的收益更高。”

    彭焕新: “可以加工成香薯饮料、香薯粥等等一系列它的产品。”

    湖南农科院教授：“迷你型红薯里面有一种品种是紫红薯，紫红薯含有花青素，它比一般的品种所含的维生素、矿质元素都要高，这都是对人体有益的营养成份。”

    主持人： 这个发现让彭焕新是如获至宝，他没想到一个不起眼的红薯竟然还有如此多的学问。更没想到一个小小的红薯可以做成一个大产业。这让彭焕新兴奋不已，他决定生态农庄不做了，改种红薯去。可凭他一己之力能种多少红薯，他也没这么多钱这么多地去种啊，那得发动农民去种。可农民根本就不卖他的账，一句话，不种。

    [解说] 农民不种，总不可能逼着他种吧。就在彭焕新犯愁的时候，村里有人给他出了一个主意。

    村书记：“在这里租点田，搞个基地。”

    彭焕新：“他说你光叫我们种，自己又不种，你光说不练。”

    村书记：“把基地一搞，农户心里就理解了，看见这里有块基地，他就跑不掉了。”

    [解说] 彭焕新想想也有道理，你光嘴上说这红薯好，不见种出来，谁知道这东西怎样啊？于是彭焕新决定租村里几十亩好地自己来种香薯，这下村民们更乐了。

    村书记:“不在田里种薯，绝对不在田里种红薯。在旱土里种红薯，老的习惯就是这样的。”

    农户 王双辉:“红薯卖不了多少钱。”

    彭焕新: “这么普通的一个东西我拿来开发有价值吗？有市场前景吗？我们当地的父老乡亲是给了我很多的疑问的。”

    [解说] 一般这红薯都种在荒坡地里，而彭焕新却要在最好的田里种红薯，这让村民们非常诧异。而在村民们这种诧异的眼光里，这彭焕新竟然花了十几万从浙江买来了六吨种薯。

    主持人： 十几万，这种红薯得种多少年才能种回来啊？十几万，这要买红薯，那还不得用火车皮来装啊？这彭焕新的红薯到底是什么样的红薯呢，村民们议论纷纷，就等着看彭焕新的热闹。

    [解说] 在村民看来，这彭焕新花这么大的本钱种红薯，那还不的亏死。而彭焕新也铆足了劲等着来年开春，要把这红薯种给他们看。可还没过完冬呢，他的这些种薯就出事了。2008年年初，一场五十年不遇的暴风雪突然席卷湖南，这场雪成了所有人的灾难，王焕新也不例外。

    妻子 饶钰：“当时就特别的担心。晚上他老是开车过去看，看有没有什么问题，那个棚会不会垮啊，还请人半夜三更的用那个笤帚扫那个雪，一天晚上扫两三次。”

    彭焕新: “在我种薯储存的大棚顶上，有一根电线，电线上结的冰莹，这么大一根冰莹，后来冰冻解除之后，融化了，冰莹从电线杆上掉下来，像导弹似的扎在我的种棚里面。这哪是扎在种薯上啊？是扎在我的心尖上，这是我的宝贝啊，这是我的希望啊。”

    主持人： 突如其来的冰雪灾害，让彭焕新只能在心里暗自祈祷。希望他的这些放在大棚里的种薯不会有事，可越这样想吧，事还越就来了。彭焕新的种薯出事了，种薯怎么啦？

    主持人：前面我们说到彭焕新从电视上看见一条科技信息，引种香薯，准备在农村推广。可农民根本就不相信他那一套，于是彭焕新只好买来种薯，租地自己种。可还每种下去了，种薯却出问题了。

    [解说] 在焦急等待中好不容易熬过冬天，一开春彭焕新就迫不及待的把宝贝一样的种薯种进了地里。

    妻子 饶钰：“一天一天地等，一天一天地看，等了四十多天，没发芽，发芽率不到1%。”

    彭焕新:“把我的种薯冻坏了85%到90%。”

    妻子 饶钰：“找专家过来看，他说你们这个种薯是把它给冻死了，冻木了，它已经不发芽了。

    [解说 ] 看着那些发芽率只剩下不到10%的红薯，彭焕新是欲哭无泪。这最后不到二百斤的种薯成了他唯一的希望。

    彭焕新:“这次冰灾使我受到了巨大的经济损失，也是当头一棒的。”

    妻子 饶钰：“放弃了那么多的东西回来做这个事情。现在种薯全都坏了，宝贝没有了，我很担心他受不了，真的很担心他受不了。如果是我的话我受不了。”

    主持人： 从六吨种薯只剩下二百斤，如果连这最后的两百斤都没了。那对彭焕新来说，就什么都没有了。此时，他心情可想而知，红薯种在地里，那心里就盼望着这些红薯能发芽，能收获。

    妻子 饶钰：“真的可以说是精心呵护吧，这个种薯就变成了我们的宝贝，当时就特别宝贝的东西。”

    [解说] 彭焕新的这种红薯和本地的红薯不一样，本地的红薯是一季，而彭焕新的这种红薯可以种两季。三个月后，到了收获的那天，一下吸引了村里很多农民来看。

    彭焕新:“一看，我们种出来的香薯跟他们普通红薯确实是不一样，有各种各样颜色的，有紫皮紫芯的，有黄皮黄芯的，有红皮黄芯的，还有白皮红芯的，并且个头就这么大小个，大约是一两到三两一个，产量还不低。”

    [解说] 眼见为实，耳听为虚。这下农户全相信了，于是几十户的农民一窝蜂跑到彭焕新的家里，争着找彭焕新要种薯。很多人直接跑到了彭焕新的地里去剪新鲜的种苗。

    彭焕新:“那个时候我是免费送给他们教他们技术怎么种，他们不种，现在他们看到这个东西，他们这个时候积极性上来了，兴趣是最好的导师，这时候来到我的地里抢薯苗，把我的田给踩坏了，但是我心里面一直很高兴。”

    [解说] 为了让农户有更多的效益，彭焕新和他们签定了购销合同。而价格是普通红薯的一倍多。进入十月，又到了收获的季节，种了“迷你”型红薯的农户才发现这红薯真的很迷人。

    村长：“原来红薯只是一季收，它这是两季，价格一套，产量一套，这个比种水稻，价值要好一点。”

    农户:“好的七毛钱一斤，差的五毛钱一斤，比本地红薯还是划得来一点。”

    彭焕新: “现在普通红薯大概就是两到三毛钱一斤，但是它那个每亩的收入也就是几百块钱，但是经过我精品包装、精品化之后，亩产亩收入能够达到9000块钱，这是一个很大的对比。”

    [解说] 如今，彭焕新的“迷你”型红薯，已初具规模，跟随彭焕新种迷你红薯的农户每亩地的收益达到了1700-1800元。而首批2.5万公斤“迷你”型红薯也被彭焕新贴上商标卖到了长沙、上海的各大超市里。

    彭焕新: “我们这个地方也有很多人来种红薯，也有很多人卖红薯，但是就没有像我这样子卖红薯的。”

    彭焕新: “一些传统农业要用一种现代的营销理念融入传统农业，传统农业才能够焕发出勃勃的升级。”

    彭焕新:“小香薯可以做成大产业。”

    彭焕新:“农村大有可为。”

    主持人： 虽然彭焕新现在的红薯产业规模还不大，但以后他的前景还是很可观的。在这丰收的季节，从彭焕新的故事里我们应该看到，农村才是最需要资金、最需要技术、最需要人才的一个地方。彭焕新这个从农村来又回到农村去的硕士生，尽管种的是的红薯，但他在农村的田地里同样的获得了财富。