怎么蒸大米(隔水蒸米饭的做法)

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嗨 大伙好 我是曾刚

这是我新开的一个频道

这个频道主要内容是讲中西美食与摄影

今天我给大伙分享我学习到的第一种大米饭的做法(水蒸法)

1:首先打上100克左右的大米(大概是一个成人的量)水洗二次即可

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一个成人大概在100克左右

2:找一个比较大一点的碗,水和米的比例大概是1:1.2左右,(注:用了多少米就加多少水,在原有的基础上再加那么一点就可以,)

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放入到钢筋锅

放入到钢筋锅里大火水蒸大概30分钟左右,

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大概15分种左右的效果

3:我们在蒸的时候尽可能的不要去打开锅盖,继续在蒸15分钟

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大概25分钟的效果

4:到30分钟后可以关火,但不要马上就打开锅盖,在里面在焖个5分钟左右即可食用

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30分钟的效果

最终效果我还是比较满意,配上刚炒好的土豆丝下饭 还是比较开心的哦。

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以上图片为原创图,手机iphone 6 plus拍摄

总结:

不喜欢的点

1:用时比较长,大概花30分钟。

2:米饭不够蓬松。

喜欢的点

1:米饭很软,适合小孩和老人以及肠胃不好的人群,

2:很好把控量的问题,吃多少蒸多少,一点不多,一点不少,不喜欢吃剩饭的可以用这种方法。

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