在那遥远的年少

听着母亲睡前呢喃的安眠曲

古希腊有位智慧女神雅典娜

受到人们的尊敬和爱戴

嫉妒的波塞东誓要与她一争高下

众神商定

谁能给人类提供一样最有用的东西

谁就是胜利者

波塞东用他的三叉戟敲打地面

造出了一匹健壮的赤兔马

即能拉重车，又能在战争中获得胜利

雅典娜用手中长枪轻敲城堡

城堡里长出一棵橄榄树

“它能够提供火苗照亮黑夜

能够消除创伤

能够成为精美的食品

味道丰富又是一种精力之源”

人们认为，橄榄树对人类有更大用处

因此，雅典娜获得了胜利

并且用她的名字来给这个城市命名

时间的车轮不断滚动，时至今日，橄榄的用途依然在不断被开发。

1、青绿色的果实能够直接吃，营养丰富，内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，且易被人体吸收，尤适于女性、儿童食用，益处多多，被人们称为“天堂之果”。

2、橄榄油是一种非常健康而且富有营养的食用油，食用橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”。

3、药用价值同样不可小觑，中医认为，橄榄味甘酸，性平，人脾、胃、肺经，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒之功，适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。《日华子本草》言其“开胃、下气、止泻”。《本草纲目》言其“生津液、止烦渴，治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切鱼蟹毒”。《滇南本草》言其“治一切喉火上炎、大头瘟症，能解湿热、春温，生津止渴，利痰，解鱼毒、酒、积滞”。

4、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干，当橄榄果实采摘完毕，人们开始挖掘橄榄本源，后来人们用橄榄树造船，作枕木。制家具、农具及建筑用材等，而橄榄核则供人类雕刻把玩。

5、人们对吃食的料理也处处充满了创意与变化。其中就调味的、橄榄油与大蒜来说，光是这三宝的不同组合，就可以创造出各式各样的佐料来，做法简单却味道丰富。例如将珠乡橄榄与蒜头一起捣碎，加入橄榄油，入锅小火翻炒，就是拌面最好的酱汁了，不论是面条还是拌饭火锅，都能完美搭配。这样的料理单吃时不失其味，作为配角时也能很好的衬托出主菜的味道。想想就流口水啦！

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