永嘉县碧莲镇大柏村种植的水稻，最普通的每公斤25.6元；每公斤136元的，长在地里已被认购4000公斤；今年刚试种成功的“胭脂米”，卖出了每公斤4000元的价格。

永嘉县大柏水稻种植专业合作社瓯北直营店货架上的富铁大米

相比于市场上普通大米每公斤6元左右的售价，大柏村种植的水稻有何奥秘？为什么能卖出如此高价，且走俏市场？对此，温都记者近日赴永嘉进行了调查。

记者来到大柏村，放眼望去，一大片的梯田尽收眼底。今年的秋收已结束，成捆成捆的稻草放在田间地头。

走俏市场的高价大米就出自这片梯田，这些高价大米有个专门名字——“富铁有机大米”。当地为此还成立了永嘉县大柏水稻种植专业合作社，法人代表为村民周丽丽。

“今年是个丰收年。”周丽丽说，今年合作社种植面积达900余亩，总收成超5万公斤。各个品种的大米售价不同，有每公斤25.6元、34元、136元等好几种，但无论哪一种，相比市面上普通大米都要高出不少。

2015年，小编曾与记者前往大柏进行采访，当时已是丰收之际

甚至还有更贵的。今年4月份，合作社试种了一亩新品种“胭脂稻”，最终收成150公斤“胭脂米”，江苏一家公司以4000元每公斤的高价买走了5公斤。

“胭脂米”因其价格昂贵，在网上有“天价米”一说。《红楼梦》中多次提到“胭脂米”，描述其珍贵，还有传闻称这种米曾为慈禧太后御用。

“去年富铁大米开卖以后，销售一空。今年秋收刚过，已有多家公司发来订单。每公斤售价136元的，稻谷还长在田里时，江苏一家公司就签了4000公斤的订单。”周丽丽说，这让她对富铁大米的市场销路充满信心。

如今，大柏水稻种植专业合作社又在瓯北开了一家直营店销售富铁大米。

每年秋收后，周丽丽都会把各个品种的富铁大米送往相关专业机构检测，检测结果显示，几乎每个品种的含铁量每公斤都超5毫克，而普通水稻的含铁量仅为每公斤2至2.2毫克。

资料图片，2015年摄

对于大柏村种出富铁大米，村民们戏称这片土地下有“黄金”。碧莲镇镇长戴晓智说，这要追溯到1958年，当时流行土法炼钢，大柏村所在的大岙乡（现已并入碧莲镇）因盛产铁矿石被列为炼钢基地。大规模炼钢，导致田地里留下大量铁渣。时至今日，田底始终留有一层厚厚的铁沙。

2008年，作为省级挂钩单位，中国水稻研究所来到大岙开展结对扶贫。研究人员实地考察后，对当地稻谷样品进行检测，检测结果显示土壤含铁量非常高，这里的水稻等农作物铁含量明显高于其他地方。这一研究发现使得大岙这片含铁地成了一块宝地。

资料图片，2015年摄

吃了这些含铁量高的农作物会给身体带来什么影响？

巧的是，当年大岙片区村民的一次大体检给出了答案。体检结果显示，在数千村民中，竟只有2人患有贫血。当时大岙还是省级贫困乡，这样的贫血患者比例显然低得出奇，因为贫血是贫困山区的普遍症状。“土里含铁，种出来的庄稼含铁量高，村民平日里吃自己种的，贫血率自然就低了。”戴晓智说。

2009年，中国水稻研究所与大岙当地联手试种富铁大米，由该所提供种子和技术支撑，在大岙建立生产基地。当时在外经商的周丽丽听说此事后，响应当地政府“回乡创业”号召，回村开办水稻种植专业合作社。

合作社办起来后，种植面积和收入连年增加。仅2014年到2016年，种植规模从518亩增到663亩，年收入从141万元增到174万元。今年，种植面积增至900多亩，收益预计将超去年。周丽丽说，明年计划种植面积将超1000亩。

合作社为大柏村带来实实在在的好处。周丽丽说，她为农户提供种子和技术指导，与农户合作种植，等收成后再花高价从农户手中收购。这样一来，农户不仅有农田租金收入，而且不用担心大米销路，收入明显增加。

村民周民说，前些年他一直在外务工，3年前回村种地，发现还是很有“钱途”的，普通大米每公斤卖五六元，可这里种出的大米，价格要高出好几倍。赚的钱不比在外面打工少，而且不用背井离乡讨生活，他觉得挺幸福的。

永嘉县农业局有关负责人表示，成立专业合作社种植富铁大米，能有效带动当地村民创收。在这片富铁土地上有规模地种植富铁大米，这是充分发挥特有资源优势，而中国水稻研究所和浙江省农科院提供技术支持，则是宝贵的技术保障。除此之外，永嘉县农业局也将定期开展培训班，为农户提供种植技术培训。

原标题： 土豪米！永嘉种出每斤售价高达2000元的大米，奥秘竟然是……

来源：温州都市报 林广 文/图

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