本周四发布美国国会发布的调查报告，调查搜集得到的美国四大婴儿食品公司的内部文件上显示，出售的婴儿食品产品含有高浓度的有害重金属。

美国众议院经济与消费者小组委员会主席，拉贾·克里斯纳莫莫蒂（Raja Krishnamoorthi）说：“婴儿食品中砷，铅，镉和汞等有毒金属的危险水平超过专家和政府机构所允许的水平。”

Krishnamoorthi说，制造商提供的内部文件“令人震惊”，它们显示出某些婴儿食品中，含有数几十个PPb浓度的的有害金属，在一般情况下，任何食物中这些金属含量不应超过几个PPb.

儿童化学物质

砷，铅，镉和汞是世界卫生组织针对婴儿和儿童发育和健康提出特别的十大化学品之一。

作为天然元素，它们存在于农作物生长的土壤中是不可避免。但是，美国某些耕地和地区的含量水平于高，形成饿了毒性。部分原因是曾经过度使用了含金属的农药和持续的工业污染。

所有这几种重金属都与癌症，神经毒性作用和一些慢性疾病有关，对发育中的婴儿大脑的破坏更不可轻视。

对于大多数婴儿食品中的重金属，美国食品和药物管理局没有规定最低含量。但是对于婴儿米粉中砷的标准规定是：不超过100个PPb。调查人员认为，从对婴儿的安全的角度考虑，这个浓度太高了，目前，美国FDA对瓶装水中的砷的标准规定是不超过已10个PPb。相差了10倍。

从受孕到2岁，是婴儿发展的重要时期，称为“生命最初1000天”。这个时时期婴儿对神经毒性化学物质的敏感性极高。因为大脑正在迅速形成阶段，因此，当他们吃下过量的这些金属下，就会阻碍大脑的正常发育过程，产生的影响包括行为，和智力多个方面，造成的缺陷可能一生独无法挽回。

数据来自企业内部文件

嘉宝（Gerber）； Beech-Nut 营养； Nurture；Hain Celestial Group；四家公诉提供的内部文件显示，他们生产的婴儿食品的重金属含量，远高于FDA和美国环境保护局为瓶装水设定的标准。

国会调查报告称，某些婴儿食品中砷含量比瓶装水允许含量高出91倍，铅含量高出177倍，镉含量高出69倍，汞含量高出5倍。但是这些产品都符合公司自己的标准，批准上市销售。

记者为此分别和这四家公司联系，嘉宝在回复的电子邮件说，“我们的所有食品均符合我们的安全和质量标准，不仅在美国，而且在世界范围内都符合最严格的标准。嘉宝食品从食材的种植到加工的各个环节都在严格监督下，对还没有政府标准一些要求，我们应用最新的食品安全指南制定出更加严格标准。”

其它三家公司也都给了类似的答复，都表示：他们的产品完全符合相关标准，没有标准的地方，我们通过应用最新的相关规定来制定自己的更加严格标准。

FDA的态度

FDA表示，“婴儿米粉抽样检查表明，自2016年以来，制造商在减少婴儿米粉产品中砷方面取得了显著进展，在食品加工的工业过程中已经降低砷的实际水平。”

“展望未来，通过不断提高生产工艺，例如采购砷含量较低的大米和其他原料，制造商会有进一步降低砷含量的行动。”

总结一下：

美国水稻砷含量普遍较高是事实，早有报道说它的米粉砷含量高，很多美国儿科医生不建议在添加辅食时首先添加米粉，这是原因之一，这次美国国会调查进一步证实了这个消息。这么大的婴儿食品公司还是这样的状况，代表了美国米粉的基本情况。

FDA袒护这些企业，美国耕地和水中砷含量高是一个无法回避的现实，种植出的水稻中砷含量高也就无法避免。这是因为曾经在较长的时间使用含有这些金属的杀虫剂和工业污染造成的。短期无法改变。

企业对此更多的是站在自己的角度去考虑问题，明知瓶装水的标准高于婴儿食品的标准，但也不积极采取行动。

好了，今天就说到这！