钱江晚报·小时新闻记者 施雯

这个春节，您家餐桌上的生猛海鲜都有啥？

逛逛生鲜超市，不知你和我的感觉是否一致：今年的高档海鲜，价格有点高。

生鲜店零售帝王蟹

比如，一只帝王蟹超市卖到1299-1599元；平时99元的波士顿龙虾，春节居然也不见踪影，取而代之的是三四百元一只的大号波龙。

老百姓吃海鲜，还是最讲究性价比，节后的水产市场价格开始走低了没？

生鲜店零售波龙

今天（2月18日）上午，小时新闻记者来到位于余杭良渚的杭州农副物流中心，在水产批发市场灵到的最新行情，一定可以帮到你省钱吃海鲜。

1】批发最高80元/斤

春节前后明虾价格大跳水

永远飘着鱼腥味的杭州水产批发市场，是个真正的不夜城，这里一天24小时，永远有店铺在开门做生意。

市场平时除了菜场、饭店、超市的进货车辆来往之外，还有不少散客拼单来市场淘货。

比如，坐着公交车来买海鲜的杭城大伯大妈就算是主力军，因为这里来水产都是批发价，至少比菜场便宜30%。

市场经验管理部的工作人员说，这里一共900多家商户，春节期间，初一到初三时，只有60%不到的商家营业；从初五开始有85%商家在营业。

因为春节前期营业的摊位少，大家又都在囤货过节，市场的货源自然供应没那么充足，价格上涨在所难免。

生鲜店零售明虾

这方面，比较极端的例子是明虾，小时新闻记者昨天下午去超市，看到平时卖49元/斤的明虾，要卖88元/斤。

因为商超春节期间都会提前备货，批发市场里的明虾，过春节前两天，最高涨到过75-80元/斤，而春节期间的批发价是一路走低的，今天已经回落到40元/斤。

水产价格波动大也不是一概而论，比如四大家鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲈鱼、黑鱼等家常淡水鱼类，是市场里常年价格都很稳定的品类。

今天市场批发价鲫鱼9-10元/斤，鳊鱼6元/斤，黑鱼11元/斤，鲈鱼17元/斤，花鲢7元/斤，春节期间基本没啥波动。

2】白菜价！东海小黄鱼丰产便宜卖

攻略：湖蟹一只起批，冰鲜区整箱拿货

视频：湖蟹批发行情

超市里、菜市场的湖蟹，这两天都要三四十一只，批发市场的价格实惠吗？

生鲜店零售湖蟹

市场里，江苏一家人老丁的湖蟹摊位前，八面玲珑的儿媳占据了自家摊位上的绝对C位。

“公蟹70-80元/斤，母蟹80-90元/斤，我们摊位三班倒，24小时营业，湖蟹一只起批的。”

“湖蟹价格呀，你们上班了，我们的货就会便宜3-5元/斤。过完十五，还能便宜5块钱吧。”

老丁水产行在市场卖了10多年湖蟹，老丁儿媳说，“春节前五天，摊位上来买湖蟹的都是附近居民，你五只，我十只的，天天队伍排老长，买蟹要用抢的，人家根本不问价格，拿货付钱就走人。”

那几天摊位上特别疯狂，一家人忙到水都喝不上一口，这几天生意没那么忙。

和湖蟹档口的连轴转不同，户外冰鲜交易区的生意，受制于渔船出海的情况，春节假期前半段，出海渔船少，海鲜价格走高。

今天是初七，随着渔船的陆续复工，交易区的来货量明显增加。

冰鲜交易区有59个摊位，主要销售东海、南海、渤海海鲜，这里的货一箱起批，普通老百姓来拼单购买的也比较多，一般拿货都在下午。

不过，交易区年三十到年初二基本没有本地海鲜销售。

视频：东海小黄鱼批发行情

在这里，小诸老板一家已经在杭州做了40多年水产批发生意，他家的客户主要是杭州各大菜市场、超市、生鲜店，鲳鱼、黄鱼、带鱼是摊位销售的三大件。

今年小黄鱼东海丰产，往年菜市场要卖30多块一斤，今年只要10多块一斤，批发的价格更便宜。

小诸家的摊位上，一年海鲜出货几百吨。今天上午9点，刚到了180箱舟山昨夜现捕的东海小黄鱼。

整个市场今天有300-400箱小黄鱼，货源还是比较充足的，所以小黄鱼价格实惠。

小黄鱼规格一斤9条，260元一箱的是30多斤，今日批发价7元/斤。1月份货特别多的时候，还卖过5元/斤。

年前一周货源紧张时的价格10-14元/斤，初四市场来了一些舟山货，小黄鱼回落到11元/斤。

想想今年青菜因为寒潮，菜市场都卖到7-8元/斤，小黄鱼确实是白菜价了。

小诸说：“现在，市场里带鱼基本接近下市，接下来，马上鲳鱼3月要上新。”

不过，春节期间，最贵的本地海鲜还是梭子蟹，母蟹1月中旬130元/斤，春节涨到了270-280元/斤，公蟹稍微便宜些，最高120元/斤，现在60-80元/斤。

3】帝王蟹破千，波士顿龙虾小涨

进口高档海鲜，今年量少价高

过去，吃一顿进口龙虾也算奢侈，自打有了生鲜超市99元（8两到1斤）一只的波士顿龙虾，进口龙虾的消费也走向了平民化。

不过，昨天小时新闻记者在生鲜超市也留意到，99元一只的波龙不见踪影，取而代之的是300元 的大波龙。

连平日里卖880元一只的帝王蟹，春节期间也标上了1588元的高价，让人不禁感叹，荷包已经赶不上海鲜价格飞涨的速度。

批发市场里，高档海鲜的价格如何？

波士顿龙虾

在澳星水产的批发档口，这里卖的波龙规格基本是一只在1.5斤以上的，今日一只单价在180元起批。

工作人员说，“波士顿龙虾初一初二批发140元/斤，今天初七是120元/斤，不过，常规价是90-100元/斤，预计初十以后可以便宜些。”

店员还给大家科普了关于波龙的小常识，一般波士顿龙虾分两种，产地有加拿大，美国两种；加拿大好养，肉质饱满，价格略贵，主要送饭店。

超市、生鲜店卖的都是600克到700克小规格的波龙，120-130元/斤，一只大约150元。

帝王蟹

在海尚水产摊位，店主说，今年俄罗斯帝王蟹、长脚蟹等高档海鲜，受疫情影响进货量减少了，价格整体比往年要高20-30元/斤。

年前，市场里帝王蟹的批发价是250-260元/斤，普通一只3.5-4斤规定的蟹，批发价是875-1000元/只。

春节期间，帝王蟹是从年初一开始涨价的，目前涨到270-280元/斤，现在起批价格是945-1080元/只。

不过淡季的时候，比如7-8月份螃蟹会瘦一些，价格就跌到180-190元/斤，那时来市场，最便宜630元，就能买到一只帝王蟹。

珍宝蟹

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