布丁的做法(吃了这碗水果冻牛奶布丁)
春天来了,用现成的水果和牛奶做几瓶水果冻牛奶布丁,又好看又好吃,是精致的下午茶点,也是待客“精品”——精致的甜品。 我今天用了芒果和草莓两种水果,一黄一红,灿烂而热烈,与洁白的牛奶布丁相搭配,更有通透的感觉,光看就让人心生喜欢,更甭提吃啦!
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料
牛奶 200克
草莓 适量
芒果 适量
吉利丁片 20克
白糖 10克
纯净水 100毫升
做法步骤
1、牛奶布丁材料及布丁瓶准备好:脱脂牛奶、2片吉利丁片(10克),10克细砂糖;布丁瓶和盖子清洗干净后用沸水烫一下;
2、吉利丁片剪小块,用凉水泡软后使用;
3、牛奶和细砂糖倒奶锅中;
4、小火加热,微沸时关火;
5、晾至不高于80度时将泡软的吉利丁片入牛奶,小勺搅拌至完全融化;不能确定牛奶温度时,可静置3分钟左右放吉利丁片;
6、将适量牛奶倒入布丁瓶中,盖紧盖子,倾斜放置,冰箱冷藏1-2小时可完全凝固;