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青岛冷链食品外包装分离出活病毒

中国疾病预防控制中心17日在官网发布消息称，近日对青岛新冠肺炎疫情溯源调查过程中，从工人搬运的进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活病毒。这是国际上首次在冷链食品外包装上分离到新冠活病毒，并证实接触新冠活病毒污染的外包装可导致感染。

中国疾控中心表示，本次从青岛冷链食品外包装分离出活病毒，是首次在实验室外证实在冷链运输特殊条件下新冠病毒可以在物品外包装上存活较长时间，提示新冠病毒以冷链物品为载体具备远距离跨境输入的可能。

在特定环境条件下，物品表面存活的病毒可能导致无有效防护的易感接触者发生感染，感染风险人群主要为冷链物品从业人员。本发现提示，在防范境外感染者输入的同时，需注意在境外被病毒污染的冷链物品将病毒输入的风险。

中国疾控中心表示，我国市场流通冷链食品被新冠病毒污染的风险很低。近期，我国有关部门对冷链食品开展了新冠病毒核酸抽检。截至9月15日，全国24个省份报送了298万份检测结果，其中冷链食品及包装样品67万份，从业人员样品124万份，环境样品107万份，仅在22件食品及包装中检出新冠病毒核酸阳性，病毒核酸载量较低，此前未曾分离到活病毒。

相关行业从业人员日常防护建议

病毒污染的物品上特定条件下尚存活的病毒可能导致无有效防护的易感接触者感染，主要为相关行业从业人员。国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组近期印发的《新冠肺炎防控方案（第七版）》已要求各地落实冷链食品相关从业人员的日常防护、健康监测和核酸主动筛查，改进生产、加工和交易环境卫生条件，降低从业人员感染风险。

中国疾控中心建议工作中经常与具有较高新冠病毒污染可能的冷链产品密切接触的行业从业人员，如从事冷链产品装卸、加工、销售等的人员，需增强防护意识，做好日常防护，避免皮肤直接接触可能被污染的冷链产品，接触冷链产品后未脱掉可能被污染的工作服并洗手消毒前不摸口鼻眼，工作完成后需立即洗手消毒，定期进行核酸筛查。

特殊时期注意防护！

近日，中国疾病预防控制中心对青岛新冠肺炎疫情溯源调查过程中，从工人搬运的进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活病毒。这是国际上首次在冷链食品外包装上分离到新冠活病毒，并证实接触新冠活病毒污染的外包装可导致感染。

10月17日，中疾控发布公告称，近日对青岛疫情调查过程中，从进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中分离到活病毒。公告同时提到，普通公众接触或食用冷链食品的感染风险很低。

现在国外不少地区疫情依旧肆虐，劳动密集型的食品厂难以独善其身，不能切实做到规范防控，难以在源头上杜绝污染，因而才会有冷链食品和包装一而再再而三的检出阳性，现在又分离出活病毒。

看到这样的消息确实挺后怕的，国外现在疫情比国内严峻，进口的东西还真有点不放心，毕竟病毒这东西看不见摸不着，鳕鱼冷冻都还能活，其他的进口产品呢？万一做的消毒啥的不过关那种，会不会也跟着包装进到国内？所以进口的食品还是要多注意了，能不吃就不要吃了吧，特殊时期注意防护。

零下十几度的低温条件下，喜凉怕热的新冠病毒得以存活下来，最后在我国严阵以待的高频检测中，侥幸残存的病毒又被抓出来。陆陆续续检出的状态，无疑将会持续一段时间，这也说明我国疫情防控的力度和广度，其实不是坏事。

我们需要紧张吗？

我知道，看到这样的新闻，大家不紧张是不可能的。不过，我还是想告诉大家：也不要太紧张。战术上重视它，但战略上要藐视它。

这次发现是说明，在特定环境条件下，物品表面存活的病毒可能导致没有效防护的易感接触者出现感染。具体是哪些人呢？主要是冷链的相关从业人员，如从事冷链产品装卸、加工、销售等的人员。

中疾控中心也明确指出，病毒污染的物品上特定条件下尚存活的病毒可能导致无有效防护的易感接触者感染，主要为相关行业从业人员。迄今为止，也尚未发现消费者因接触污染的冷链海产品而感染的病例，我国消费者感染风险极低。

总的来说，咱们普通老百姓，接触或食用冷链食品的感染风险很低 ，大家也不用太担心。

而且，对于冷链从业人员，只要注意日常防护，感染的风险其实很很低。现在世界卫生组织WHO对食品行从业人员的日常防护也有很详细的提示。比如，带一次性手套，避免皮肤直接接触可能被污染的冷链食物、勤洗手，不要随便摸口鼻，等等。

建议大家从这几点做起

1、尽量去正规的超市、市场购买冷冻食品。正规超市对原材料的把控一般都有更严格的要求，比如要求进口商提供核酸阴性证明等，日常对它的销售场所也会有更全面的消毒，对工作人员的管理也更严格，能更好地保证食物安全。

另外，买回家后也可以用酒精对外包装喷洒消毒。在购买冷冻食品时，也注意做好个人防护，比如戴口罩、带一次性手套等。

2、勤洗手，注意个人卫生。在处理食物之前、期间及之后，都要注意洗手。比如，接触过冷链食品后，也要注意用肥皂洗手，避免没有洗手就触摸眼睛、鼻子和嘴巴；处理熟食和生食之前要注意洗手；上完厕所、吃饭前要注意洗手。

3、不要用水冲洗生的冷冻食品。买回家的冷冻海鲜、冷冻肉，尽量不要用水冲洗，因为冲洗很容易导致水花四溅，增加交叉污染的风险。

4、处理食物的案板、刀具、容器等，都要生熟分开。家里最好准备2-3个菜板，一个专门用来切生食的，一个专门切直接生吃食物的，不要用混。切冷冻食品和熟食的刀，也要注意分开。

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