很快就过年了，胖的人可能又要担心「每逢佳节胖三斤」这个问题了，说「三斤」其实太小看他们了，对有些人来说，何止「三斤」吃松子会发胖吗？起码也得胖个「十斤」「八斤」的吧！如果你想过年吃不胖，得掌握这些技巧：①荤素搭配春节各种鸡啊、鸭啊、鱼啊，似乎永远是主角，桌上青菜成了配角，粗杂粮就更加没地位了。如果你不想吃太胖，就多吃点蔬菜、少吃点肉吧。建议1份荤菜搭配2份素菜。肉应该是新鲜鱼虾、纯瘦肉类，而不是肥肉、内脏及加工肉制品（如各种丸子）。蔬菜应该是少油盐的（如凉拌黑木耳、清炒油麦菜、水煮西蓝花）。主食别只是白米饭、白粥、白馒头这些，多吃点粗杂粮（如玉米、紫薯），也可以做成大米红豆饭、全麦馒头、大米小米粥等。

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②吃对零食零食可以吃，但要吃对种类，并且别没事吃个不停。一个重要原则是原则是避开高糖高油高盐的，像薯片、辣条、糖果、可乐这些就别想了，可以选择坚果（是个例外，但应是原味少加工的）、水果、酸奶等。如果你觉得控制不住，家里就少放点零食，特别是不要放在你容易看到的地方。

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③饮食规律千万不要暴饮暴食;避免睡前加餐;上一餐吃得油腻，下一餐就清淡些（如杂粮粥、豆腐清汤、水蛋、南瓜羹等）④把握技巧例如，吃油炸食品（如炸鸡翅、炸鸡排）前把他们外面那层皮剥了、挑没肉的慢慢啃（比如吃鸡爪，而不是吃鸡腿）、吃大条的蔬菜……又如自己慢慢吃饭、多给长辈夹菜……⑤丰富生活比如多学习、多出去运动、多去亲戚朋友家串门，免得整天待在家吃吃吃。⑥良好心态避免心情好胃口大开，心情不好也通过吃来解闷。⑦作息规律该睡觉睡觉，别晚上活动太丰富，宵夜吃得不少，第二天早餐不吃，午餐接着大吃大喝，这是恶性循环。⑧坚持运动不一定叫你天天十公里这样跑来跑去，多做家务、多陪小孩玩也能消耗一些热量，另外，买东西要积极、拎东西要主动、接东西也要抢着来……

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作者：刘萍萍，华大基因营养师，营养科普作者，私人营养顾问；中国营养学会会员；今日头条悟空问答签约作者；自媒体名称：刘萍萍生活营养；分享生活中有趣靠谱的营养知识。