今天正月十五，家里人买了藕，准备做煎包和藕合，圆圆满满过元宵节
By 杨儿Monica
用料
鲜藕 1根
肉馅 300g
大葱 1根
鸡蛋 2只
酱油 20ml
食用盐 2勺
十三香 5g
面粉 50g
食用油 500ml
做法步骤
1、冰箱里拿出猪肉，解冻，准备剁馅
2、猪肉馅剁好加上葱花，食盐，十三香和酱油腌制
3、藕去皮切片，加入腌制好的肉馅
4、塞完肉馅的藕片长这个样纸
5、用干净的容器，加入加两个鸡蛋，面粉，和水做面糊，可以放一点白酒，炸出来会更酥脆
6、将藕片加入面糊中均匀的裹上面糊
7、起锅烧油，准备开炸
8、幸福的泡泡，小火炸，复炸一次
9、炸好的样子，出锅控油。
10、切好装盘，享受美味。
11、藕是脆脆的，非常好吃，亲爱的们试试吧
小贴士
肉馅中放入青蒜沫会更好吃哦，今天时间匆忙没加 炸的时候复炸会让藕合外酥里嫩，所以最好复炸呦
