对于任何企业任何行业，采购工作都是企业的头等大事，如何做好采购管理工作，成了企业的重中之重。

据数据分析，国内的制造型企业，采购总成本占企业总成本的60%左右。在一些大型的能源、化工企业更是高达75%以上。即便是服务行业，采购成本平均也达到30%。研究表明，采购成本每降低5%，企业获利额可增加25%以上。那么，企业该如何做好采购管理工作呢？

一、确定采购量。主要由订货成本、购买成本、储存成本和缺货成本四部分组成。确定采购量的目的，就是将以上四项的总成本降到最低；一般情况下，由于订货成本和储存成本相对较小，重点要考虑购买成本和缺货成本之和的最小化，最终得出采购量。

二、采购用正确的方式选择供应商。有些企业十分青睐招标采购，招标采购确实具有客观、公平、透明的好处，但是并非所有采购都适合招标。哪种采购适用哪类方式，企业应根据企业自身情况、采购品种的市场情况以及供货风险等来制定。常用的采购方式有招标采购、竞争性谈判、询价采购、单一来源采购等。企业可根据自身特点采用最合适方式去采购。

三、优化采购合同。采购合同就是在确定供应商后，项目与供应商之间签订的确保双方履行约定的一份法律文件；在签订之前，需要对合同类型进行选择，因为不同的合同类型决定了风险在买方和卖方之间分配；企业要做的就是把最大的风险放在供应商处，同时又能保证高效执行使利润最大化。一般建议企业采用以下三种合同类型：① 成本加奖励费合同：主要用于长期的、硬件开发和试验要求多的合同；② 固定价格加奖励费用合同：长期的高价值合同；③固定总价合同：项目易于控制总成本，风险最小；供应商风险最大而潜在利润可能最大，因而最常用。

四、优化采购流程。采购总体成本的降低，乃至供应链的优化，不是采购部门独自就能实现的，这需要整个公司的参与。一般来说，采购项目需要设置采购总负责人、询价员、合同员、采购员和库管员等五个岗位。不同岗位之间紧密的配合，高效而又稳固的运转。当然，如果遇到延迟交货，造成的供应中断，还需要产品研发、生产部门、计划、甚至销售部门之间的激励制度统筹配合。

做好企业采购管理工作，不是一朝一夕就能做到的，还需要企业管理者不断地实践和自我磨炼。