1、木耳提前用冷水泡发。
2、豆腐、胡萝卜洗干净，切成条。
3、木耳泡发后撕成小朵。
4、用盐、酱油、生抽、白糖、料酒、适量水调成碗汁。
5、起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅。
6、倒入碗汁，大火烧开。
7、木耳入锅烧开锅，改文火慢烧。
8、2分钟后将胡萝卜入锅同烧，烧至食材入味即可关火，盛出享用。
家常木耳炖豆腐
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1、木耳提前用冷水泡发。
2、豆腐、胡萝卜洗干净，切成条。
3、木耳泡发后撕成小朵。
4、用盐、酱油、生抽、白糖、料酒、适量水调成碗汁。
5、起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅。
6、倒入碗汁，大火烧开。
7、木耳入锅烧开锅，改文火慢烧。
8、2分钟后将胡萝卜入锅同烧，烧至食材入味即可关火，盛出享用。
