锦里小吃（成都锦里小吃排名）

现在，人们一提起国内旅游，成都总能第一时间被想到。而当我们到了成都，一个不得不去的地方就是——锦里。如今，锦里已成了成都最具代表性的一张“名片”。我就很喜欢锦里，去过很多次了，依然乐此不疲。锦里能够吸引我，不仅在于它古色古香的气息，更关键的是它的美食。接下来，就让我带大家看一下去锦里必吃的十样美食。

1.张飞牛肉

张飞牛肉，产于阆中，却在锦里的街头随处可见，因为它是极具四川风味的特产。张飞牛肉，肉质紧密，咸淡适中，麻辣鲜香，呈现出诱人的棕红色。它吃起来，不干也不燥，越嚼反倒越有滋味，因此下酒佐餐都好。去锦里，看到的是张飞牛肉；离开锦里，带走的也是张飞牛肉。

2.伤心凉粉

一听名字，就知道“伤心凉粉”不一般。是的，人家可是有故事的凉粉，哈哈！当年“湖广填四川”，有些广东客家人因思念家乡而做了这种凉粉，“伤心”才能体现其对家乡的思念之情。不过，我更愿意理解为——它太辣了，吃过的人无不眼泪汪汪，仿佛遇到了伤心事。

3.三大炮

这可是鼎鼎有名的四川小吃！它由糯米制成，因在抛掷糯米团时发出弹丸一样“当当当”的响声而得名。三大炮在锦里最容易找了，只要听到有响声，过去准没错儿，顺便还能欣赏一下师傅们制作“三大炮”时的高超技艺。

4.钵钵鸡

一提到钵钵鸡，我的口水就要流下来了。真的，太好吃了，各种用竹签串起来的荤的素的熟食浸泡在麻辣鲜香的调料中，闻之醉人，吃一口，简直美极了。食材的香味，辣椒油的香味，着实叫人欲罢不能，只有尽情地吃了！

5.竹叶粉蒸肉

竹叶粉蒸肉，卖相精美，味道诱人。普通的粉蒸肉用竹叶卷起来吃以后，显得特别有情调。光冲这精巧的制作方式，都要买一个来尝尝了。吃过荷叶粉蒸肉的朋友，也不妨试试这清香醉人的竹叶粉蒸肉，别有一番风味！

6.叶儿粑

叶儿粑，小巧、精致、可爱，不由得让人喜爱。它，制作考究，吃起来细嫩爽口、鲜咸味美。而且，它老少皆宜，做法简单，携带方便，保存时间也长，怪不得当地人那么喜欢！

7.牛肉锅盔

现做的牛肉锅盔，也是我最爱的美食之一。它，色泽鲜艳、味道鲜美、咸香爽口，我一个女生吃两个都还嫌不够。先用菜籽油将其煎成金黄色，再放入炉中烘烤，做好后的那种脆和香，远远地就闻到了。

8.菠萝饭

菠萝饭我也喜爱，吃起来酸酸的、甜甜的、糯糯的、黏黏的。用小勺挖上一勺糯米饭，只需小小的一口，那种酸酸甜甜的感觉，就会唤醒我的整颗“少女心”，也是一种特别美妙的感觉。

9.肥肠粉

肥肠粉，喜欢麻辣味道的朋友一定不能错过。它，色红味美、麻辣鲜香，来一碗绝对叫你大呼——过瘾。那种舌尖上的灼热感，融合了各种佐料的香味，加之软糯的肥肠和红薯粉，味道真是棒极了！

10.毛血旺

它以鸭血为制作原料，汤汁红亮、麻辣鲜香。因其吃法是——将生血旺现烫现吃，故而得名。它也是川渝地区的特色美食，不过，吃这道美食还需具备一定的心理素质，有些娇滴滴的妹子，可能会下不了嘴，哈哈！

当然了，锦里的美食可不止这些。既然到了那儿，就敞开肚皮好好感受一下吧！相信我，锦里绝对不会让你失望！