红烧芋头的做法（红烧芋头的做法）
要说家人朋友相聚，最热闹的地方无疑就是餐桌啦。虽然各家有各家的味道，但主旋律都是一个，欢乐又美好。
最圆满的聚餐，一定要照顾到全家老小的口味，特别是老人和孩子，需要格外照顾。老人的牙口不好，孩子的味蕾稚嫩，好咀嚼又易消化的食物最适合他们啦。
这小芋头炖熟之后，入口特别软糯，用舌头抿一抿就化了，再加上红烧的滋味，更让人欲罢不能。不仅好吃，营养也丰富，在节日里满是硬菜的餐桌上，不妨试试它，别看纯素，肯定会很快被抢光的！
【材料】
主料：芋头300g
配料：尖椒1个、葱1截、姜1块、蒜2瓣、干辣椒1个
调料：红烧酱油2大勺、盐1小勺
【准备】
小芋头去皮切块，尖椒切碎，葱蒜切片，姜切丝
【做法】
1.自动烹饪锅加适量油，选择“焖”模式，预热放入姜丝和葱蒜片；
2. 爆香后放入切块的小芋头；
3. 加入红烧酱油；
4. 再放入盐；
5. 炒匀之后加水没过食材；
6. 焖煮十几分钟，汤汁收匀，撒入尖椒粒，炒匀就可以出锅了。
【心得分享】
1.红烧酱油中含有糖分，可以不加糖；
2. 如果换成小芋仔可以整个来烧；
3. 盐的用量注意根据个人口味调整。
