粽子的来历(粽子)
端午节将至,大家准备好包粽子了吗?随着时代变迁,经济发展,包粽子的方法越来越多,粽子的样式也越来越多。吃粽子的传说有祭祖,纪念屈原,纪念伍子胥,纪念曹娥等等,今天小编为大家整理了一下粽子的由来和传说,一起来看看吧!
一、粽子的由来和传说
端午节,为每年农历五月初五,是中国的传统节日之一,粽子,别名:角黎,筒粽。见于《说文解字》。
吃粽子的传说有祭祖,纪念屈原,纪念伍子胥,纪念曹娥等等,小编今天给大家列举几个。
1.公元前340年,屈原,是楚国大夫,楚国面临亡国,所以他于五月五日,投入了汨罗江,人们非常悲痛,于是去吊唁屈原,为了他的身体不被鱼虾损伤,就用竹筒装米,之后也纷纷效仿,形成了我国最早的粽子,筒粽。
2.后传,屈原投梦于百姓说:食物被蛟龙吃了。人们于是拿雄黄酒倒进江里,弄晕蛟龙,而蛟龙最怕艾叶和五色丝线,于是就形成了角黎。也有阴阳结合,有保佑平安的祈愿。就这样逐渐成为了端午节传统食物。
3.据《荆楚岁时记》记载,古人仲夏登高,正值五月初五,故称端午节,又名龙舟节。
二、粽子的历史变迁
关于粽子的最早记录是1600年前《风云记》中所写,世代相传,成为习俗。
1.春秋,作为祭祀用品,为角黎,筒粽。
2.东汉末年,碱水粽。
3.晋代,粽子正式成为端午节食物,益智粽。
4.唐代,形状各式各样。宋代,吃粽子成为了时尚,使用粽叶突破了季节局限。
5.元明,开始用芦苇叶包粽子,品种多样。
6.清代,出现火腿粽子。