西米露是什么（西瓜西米露怎么做）
进入到夏天，天气是越来越热了，在我的广东老家，每天气温都达到了33度以上，实在是热得不要不要的。天气这么热，肯定要想办法降降温呀，除了空调西瓜之外，还有广东糖水也是必不可少的。
广东的夏天是很热的，还好这里除了凉茶之外，还有很多的夏天美食，其中广东糖水就是最受欢迎的一道美味，基本上糖水是广东夏天每个人必吃的美食。糖水的种类是非常多的，用到的材料也是各不相同的。今天就跟大家分享一道比较简单的水果西米露，冰凉好吃，味道很棒，喜欢的可以先收藏起来，有空可以试一下呀。
【水果西米露】
材料：芒果、火龙果、西瓜、西米、白糖、椰浆、牛奶
【详细做法】
1.准备一碗的西米，这个西米一般不要清洗，如果清洗了西米可能就化开了。锅里放多一点清水，先把水烧开，接着把准备好的西米倒进去，开中小火煮，大概煮25分钟左右，西米煮到浓稠的时候要多翻动一下，防止糊锅。煮到西米中间有一个小白点就可以关火了，关火之后不要打开盖子，继续让它焖25-30分钟。芒果跟火龙果稍微清洗一下，用刀子把果肉切出来。
2.把芒果、火龙果跟西瓜肉全都切进一个大碗中，用玻璃碗就比较好看，也可以用其他的水果。切好之后，放入3勺白糖，接着倒入半碗的椰浆，加入一点椰浆，味道会更加香，也可以加入一点炼奶也行。
3.焖了30分钟后，西米中间的小白点没了，就证明西米已经熟了，把西米捞出来过一下凉开水沥干水分，这样子西米不会那么浓稠，口感也会更加Q弹。把沥干水分的西米倒入水果碗中，接着倒入纯牛奶，把勺子轻轻地搅拌一下就可以吃了。水果西米露放冰箱里面冰一下，味道会更好哦，特别是夏天冰一下，吃进嘴里又冰又好喝，喜欢的可以试一下。
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