红烧肥肠(红烧肥肠的家常做法)

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红烧肥肠(红烧肥肠的家常做法)#厨房有维达洁净超省心#红烧肥肠

By 桔子柠檬水

用料

  • 肥肠 一斤半

  • 盐 适量

  • 醋 适量

  • 花椒 一小把

  • 八角 6个

  • 香叶 7片

  • 大蒜瓣 4~5头

  • 老抽 适量

  • 生抽 适量

  • 料酒 适量

  • 白开水 适量

做法步骤

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1、肥肠洗净焯水备用

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2、锅中加入适量菜籽油,放入花椒,八角,蒜瓣爆香

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3、加入肥肠和香叶,稍微油炸一会可以去除肥肠的味道

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4、倒入料酒,醋,老抽,生抽,盐,加入适量白开水,烧至收汁

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5、成品图

肥肠的营养功效

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。有润肠,去下焦风热,止小便数的作用。

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