吃出来的病吃回去（所有的痛风患者都是吃出来的？）

随着喝酒应酬的队伍逐渐加大后，我国罹患痛风以及高尿酸血症的人群也越来越多，并有着年轻化的特点。在临床上，甚至把高尿酸血症称为第四高。

不仅如此，在患上痛风后，还应当心尿酸持续升高无法排出后的并发症，包括痛风石、痛风性关节炎、痛风性肾病等。但有些时候人们也想不明白，为什么痛风患者要经历这么多的磨难，到底和什么因素有关？

大数据统计发现：患上痛风、高尿酸血症、三高等，都和生活方式有关，最大的影响是饮食。病情加重的人也和吃脱不了关系，而坊间常说的病从口入，都是一样的道理。

既然是吃出来的疾病，那能不能吃回去呢？对于目前的终身性疾病，虽然通过饮食无法达到治疗的目的，但可以很好地稳定病情，甚至可以起到预防并发症的作用。

痛风患者可以吃哪些食物控制病情？

新鲜蔬菜：

蔬菜富含膳食纤维、叶酸、维生素B族、钙、铁、磷、钾、镁等，每日健康摄入量是350~500g，尿酸高的人食用充足的蔬菜，对排出体内多余的尿酸、强健肌肉组织、促进腺体分泌激素等有益。

除了水分极少的干制蔬菜，如蔬菜干（蘑菇干、豆角干、胡萝卜干等等），水分越多越有利于稀释食物中的嘌呤含量，是痛风患者可以选择的美食。

全谷物与粗粮：

很多人误把全谷物认作粗粮，实际上，全谷物并不是粗粮，只是和谷物相比，全谷物是指完整且没有被磨损加工的食物，营养成分保留的最为完整。

这些食物富含维生素B族，在这个大家庭中包含维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、烟酸等等，虽然家族大但每个维生素之间都有协同作用。

痛风患者适量吃，具有预防唇干裂、脚气病、脂溢性皮炎、角膜炎、贫血、口腔炎、口腔溃疡、皮肤干燥等一系列问题，几乎都和维生素B族的成员们有关，痛风患者除了干豆类，是可以适量食用豆浆、豆腐、豆腐脑的。

富含维生素C的水果：

猕猴桃、冬枣、沙棘、柠檬、草莓、橘子等，对急性痛风期的人，要有选择性地挑选水果，并非越甜的果糖越高，比如草莓、樱桃、猕猴桃，适量吃反而能够帮助痛风患者提高机体免疫力，对抗并发症。

要注意避免的是红枣、山楂、火龙果等，热量高甜含量高，尽量少吃为宜。