韩国泡菜的腌制方法（自制韩式泡菜你这么做）
女儿很喜欢 吃韩式泡菜 ，今天自己动手做一波
By 红色恋人syh
用料
大白菜 1颗（中等个头）
盐 100克
辣椒面 100克
水磨糯米粉 60克
糖 30克
鸡精 5克
蒜 1头（60克）
姜 1块（80克）
梨 1个
洋葱 1个
鱼露 适量
虾皮 适量
苹果 1个
白萝卜 半个
韭菜 1把
做法步骤
1、把白菜切4半，每层均匀涂抹上盐，淹制六小时
2、用清水把盐冲洗干净，挤干水分 备用
3、糯米粉倒入凉水中搅拌均匀 ，用小火熬至浓稠状 ，放凉备用
4、白萝卜切丝，韭菜切段备用
5、苹果梨洋葱切块儿
6、苹果梨，洋葱，大蒜，姜放入料理机打如泥
7、糯米糊中倒入辣椒面
8、倒入打好的果蔬泥
9、放入白萝卜丝 ，韭菜段 ，虾皮，盐鸡精，糖鱼露
10、拌均匀
11、白菜每一层均匀涂抹上调料
