舒城兰花(舒城小兰花茶叶)
位于大别山末梢的舒城,茶山海拔高,兰花遍布在山间,雨雾缭绕。茶树在生长的过程中,吸取兰花香,而且茶叶泡开后,舒展开,外形芽叶相连好像一朵兰花。这就是所谓的外有兰花形,内有兰花香。因此得名:舒城小兰花。
河棚镇是
的主要产区,而河棚镇的主要产茶区是金盆地茶园。山间兰花较多。茶树分散,而且人工成本太高,山头大多处于半荒状态。只在每年的春茶季,才集中请采茶工来采摘一季。茶树全年靠自然有机肥料营养。 春茶头茶,一般根据气温,在清明前后采摘,并于当天晚上炒制。它的生长环境清幽、干净,正是如此才能培养出这种清香扑鼻,悠远绵长的茶。而且茶园周边的幽兰散发出幽香,被茶叶吸附,这就成就了舒城小兰花之香。
它的干茶外形芽叶相连像是兰草,条索细卷呈弯钩状,色泽翠绿匀整,毫锋显露。而茶汤,泡开后如兰花开放,茶叶直立杯中,有特别的兰花清香,口感鲜爽持久,滋味甘醇,茶汤汤色嫩绿明净。叶底匀整成朵,为嫩黄绿色。