池田菊苗（1864年10月8日—1936年5月3日），日本化学家。出生于京都，曾留学欧洲，东京帝国大学教授。1908年，他发现海带的味道源自谷氨酸钠，谷氨酸盐能产生鲜味（甘）的感觉。其后他取得味精的专利，成立“味之素”。1913年任日本化学学会会长。
1864年10月8日日本化学家池田菊苗出生。
80酷酷网 80kuku.com
分享到
池田菊苗（1864年10月8日—1936年5月3日），日本化学家。出生于京都，曾留学欧洲，东京帝国大学教授。1908年，他发现海带的味道源自谷氨酸钠，谷氨酸盐能产生鲜味（甘）的感觉。其后他取得味精的专利，成立“味之素”。1913年任日本化学学会会长。
