原料:
鸡豆梗、鸡头米、青红椒、姜丝、香葱、白糖、高汤精、蒜茸辣酱、淀粉、酒酿、橙汁。
特色:
脆嫩爽口，营养丰富。
制作方法:
1、坐锅点火倒油，将鸡豆梗放入煸炒，加入蒜茸辣酱、青红椒、姜水、高汤精调味，水淀粉勾芡即可；
2、锅中放入水，水开后放入鸡头米、酒酿、白糖煮2-3分钟，加入橙汁，勾少许芡拌匀出锅即可。
蒜茸鸡豆梗-滇菜
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原料:
鸡豆梗、鸡头米、青红椒、姜丝、香葱、白糖、高汤精、蒜茸辣酱、淀粉、酒酿、橙汁。
特色:
脆嫩爽口，营养丰富。
制作方法:
1、坐锅点火倒油，将鸡豆梗放入煸炒，加入蒜茸辣酱、青红椒、姜水、高汤精调味，水淀粉勾芡即可；
2、锅中放入水，水开后放入鸡头米、酒酿、白糖煮2-3分钟，加入橙汁，勾少许芡拌匀出锅即可。
