主料: 杞子50克、核桃仁50克 、嫩鸡肉50克、鸡蛋2只、绍酒20克、姜片5克、葱段5克
配料: 詹王鸡汁
制作方式:
1、杞子洗净，鸡肉切丁，鸡蛋取蛋清；
2、鸡肉丁用詹王鸡汁、砂糖、胡椒粉、淀粉和蛋清拌透。热油起锅，爆香姜、葱，投入鸡丁快速滑透；
3、再投入核桃肉、杞子炒匀，倒入绍酒，勾芡起锅即成。
枸杞核桃鸡丁-辽菜
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主料: 杞子50克、核桃仁50克 、嫩鸡肉50克、鸡蛋2只、绍酒20克、姜片5克、葱段5克
配料: 詹王鸡汁
制作方式:
1、杞子洗净，鸡肉切丁，鸡蛋取蛋清；
2、鸡肉丁用詹王鸡汁、砂糖、胡椒粉、淀粉和蛋清拌透。热油起锅，爆香姜、葱，投入鸡丁快速滑透；
3、再投入核桃肉、杞子炒匀，倒入绍酒，勾芡起锅即成。
