主料：冬笋,冬菇
辅料：芥菜,胡萝卜,鸡蛋,葱,姜
调料：盐,鸡精,白糖,淀粉
制作:
1、将冬笋、冬菇、胡萝卜切成片，取一小碗，放入盐、鸡精、白糖淀粉用水调成汁备用；
2、坐锅点火倒入油，下葱姜煸炒出香味，再放入冬笋、冬菇翻炒，加少许水，放入胡萝卜、芥菜翻炒，浇入调好的汁炒匀即可。
双冬炒芥菜-滇菜
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主料：冬笋,冬菇
辅料：芥菜,胡萝卜,鸡蛋,葱,姜
调料：盐,鸡精,白糖,淀粉
制作:
1、将冬笋、冬菇、胡萝卜切成片，取一小碗，放入盐、鸡精、白糖淀粉用水调成汁备用；
2、坐锅点火倒入油，下葱姜煸炒出香味，再放入冬笋、冬菇翻炒，加少许水，放入胡萝卜、芥菜翻炒，浇入调好的汁炒匀即可。
