鸡蛋炒苦瓜-徽菜

2022-07-17 80酷酷网 80kuku.com

用料：苦瓜一条、鸡蛋两个

调料：油、盐、鸡精少许

做法：

1、先将苦瓜对剖，挖去内瓤洗净，切成片。

2、炒锅入适量油，待有8成热，倒入苦瓜翻炒几下放少许盐，接着打入两个鸡蛋，和苦瓜一起翻炒到鸡蛋熟加点鸡精即可。

小贴士：

1、苦瓜刚放锅里翻炒放盐这样苦瓜就不会那么苦。

2、鸡蛋不打散，直接打入锅里和苦瓜一起炒这样炒出来鸡蛋更鲜更嫩。