孕中期是指妊娠第4～7个月，这是胎儿发育生长最兴旺最迅速的时期，对营养的需求甚大。因此，这一阶段饮食的原则是量多质高，各种营养物质的数量要多，质量要求也较高，蛋白质、糖、维生素、矿物质和微量元素都不可缺少。所以这一时期准妈妈要特别注重食养，通过合理的膳食搭配，进食各种食物，科学合理地摄入各方面的营养，保证自身和胎儿的营养需要。
一、增加铁的摄入：我国孕妇的铁营养状况不佳，孕中期缺铁性贫血患病率达30% 左右，因此，必须重视孕期增加铁的摄入量。动物肝脏、动物血、黑木耳、大枣、海产品、豆类、干果、瘦肉、菠菜等含铁丰富。
二、增加钙的摄入：孕中期胎儿组织中钙一般都可从孕妇的膳食中获得。准妈妈从孕中期开始加速钙的吸收和体内钙的贮存。中国营养学会建议，孕中期每日应摄入钙1000毫克。所以，孕中期准妈妈应多吃含钙丰富的食物，可通过含钙丰富的食品如奶类、奶制品、海产品、豆类、豆制品、绿叶蔬菜，如海带、虾、油菜、芹菜、虾皮、牛乳等取得，也可服用钙片。
三、增加碘的摄入：孕妇应多食含碘丰富的食物，如海带、紫菜、海蜇、海虾、海参、山药、大白菜等，以保证胎儿的正常发育。
四、孕中期维生素C以及其他B族维生素的需要量增加，应增加这些维生素的摄入。这要求孕中期选食米、面并搭配杂粮，保证准妈妈摄入足够的营养。多吃各种新鲜水果可以补充维生素C。含维生素C丰富的食物有柿椒、菜花、雪里红、白菜、西红柿、黄瓜、四季豆、油菜、柠檬、鸭梨、苹果等。含维生素B1较多的食物有猪肉、动物肝、肾、蛋类、糙米、小米、玉米、花生仁等，孕妇可适当多吃这些食物。
