关 健编译
眼科专家提醒家长，现在许多孩子膳食结构不合理，造成营养过剩，但眼球发育所必需的维生素a、钙等重要元素却普遍缺乏。一旦缺乏会使眼眶内压力增大，近而导致眼球外凸，前后距拉长，形成近视。因此家长应注意多给孩子摄入对眼睛发育有益的营养素，如维生素a、b1、b2、d、e等，特别是已患近视的儿童或有近视家族史可能患近视的儿童，平时应不挑食，不偏食，少吃甜食。同时家长还要注意观察孩子的表现，如发现儿童喜欢靠近看电视、眼球震颤、头位异常、看东西眯着眼等现象，应引起重视。
营养过剩可导致孩子近视
日本科学家研究发现，不光是鱼肉，鱼刺和鱼骨也含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处在生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人都非常有益。而且，经过适当软化处理的鱼骨，营养成分都成为水溶性物质，很容易被人体吸收。鱼骨怎么做呢？专家建议，最好用高压锅来炖鱼，做之前在锅中多放一点醋，这样鱼骨和鱼刺就会被软化。用这种方法做鱼骨，其中的营养更容易被人体胃肠吸收，还有助于劳累的人恢复体力。
中老年人应常吃鱼骨头
加拿大科学家在对34000位男士的饮食情况追踪调查14年后认为，食用全麦食品就像是为你的牙齿健康上了保险，它可以让牙齿更加健康，使用更加长久。研究人员发现，那些一天三餐都食用全麦食品的人比少吃全麦食品的人发生牙齿松动的情况减低了23％。此外，食用更多的全麦食品还可以稳定血糖，减少糖尿病人发生牙周炎的机会。所谓的全麦食品就是使用全麦面粉加工而成的食品。在市场上销售的食品中，比如燕麦片、黑面包、全麦面条、全麦饼干等都属于全麦食品。
全麦食品让你的牙齿更健康
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