舌尖上的郑州（郑州名小吃合集）
郑州市，简称“郑”，是河南省省会，地处华北平原南部，河南省中部偏北，黄河下游。 北临黄河，西依嵩山，东南为广阔的黄淮平原。
郑州在3600年前就成为中国商代早期和中期都城，是商文明的发源地。全市各类文物古迹达10000余处，其中全国重点文物保护单位38处43项。包括登封“天地之中”历史建筑群、黄帝故里、商城遗址等历史名胜。
郑州的小吃花样众多，美食主要以面食为主，其中呢，郑州烩面最为著名。作为河南省会城市，郑州还有很多的美味可以吃，那么，郑州名小吃都有哪些呢？今天分享郑州名小吃吧！
一、郑州烩面
首当其冲的必是河南的烩面了，是郑州的特色美食，有着悠久历史，在河南烩面馆满大街都是。郑州的合记烩面和萧记烩面比较有名气！
二、胡辣汤
河南特色美食胡辣汤必须上榜！胡辣汤在河南是最受欢迎的早点之一，常出现在街边摊点，味道微辣，营养丰富，适合与其他早点搭配。其中较为出名的有逍遥镇胡辣汤和北舞渡胡辣汤！
三、道口烧鸡
道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。香味浓郁，口感酥香软烂，咸淡适口，并且道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。除此之外郑州的叫花鸡也非常不错哦。
四、油馍头
油馍头是河南地区的传统美味，也称麻烫、油麻、面托、老鸹头，是北方传统面食小吃，类似油条又和油条不同。河南当地人一般是配着胡辣汤吃。
五、蔡记蒸饺
蔡记蒸饺是河南省郑州的传统的特色小吃，属于豫菜系。蔡记蒸饺特点：皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油。
你知道的郑州名小吃还有哪些？？？分享出来你们家乡的名小吃吧！！！
