入伏吃啥（入伏了，这5样食材别忘吃，顺利度夏，家人常吃身体棒）

今日入伏，全年最热的时间段正式开启。今年的三伏天从7月16号开始，将持续40天，到8月24日。

民间有谚语道，“小暑不算热，大暑三伏天”，说的正是小暑期间气温已经很高了，但和三伏天相比，压根不算热，真正炎热的考验还在后头。

即将到来的三伏天，迎面吹来的风都将带着股让人窒息的热气，连地板都热得快冒烟。面对这火热的“天然蒸桑拿”，大家都准备好了吗？

入伏三宜三忌

冷在三九，热在三伏。——民间谚语

三伏天期间，我们日常饮食都有哪些需要注意的呢？牢记这三宜三忌。让我们精神饱满过苦夏。

【宜清淡】

三伏天的饮食应以清淡为主。这里的“清淡”不是指吃素，而是烹调方式要简单，少油少盐。

【宜果蔬】

多吃新鲜应季的蔬菜水果，可以消暑解腻，还能补充各种维生素和营养物质。

【宜补水】

天气一热， 人就容易出汗，身体水分流失也加快，多喝点水是王道。

【忌油腻】

这么热的天气，各种肥甘油腻的食物还是少吃为好，一来不好消化，二来会让你腻上加腻。

【忌生冷】

天气再热，也别贪恋生冷的食物，比如各种冷饮、雪糕等，很容易刺激胃肠道，导致脾胃虚弱。

【忌辛辣】

如果不想热上加热，火气冲天，还是少吃点辛辣的食物为好，而且一般辛辣的食物和油腻也脱不了关系。

入伏吃什么

民以食为天，下面我们来了解下全国各地在入伏这天都吃什么，下面5样食材，非常适合入伏吃。

【吃饺子】

头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。

在我国的北方，入伏这一天有吃饺子的习俗。

饺子形状像元宝，头伏吃饺子有“元宝藏福”的寓意。此外，在炎热的三伏天里，人们胃口普遍不好，适量吃点饺子可以开开胃。

【吃馄饨】

头伏馄饨二伏茶

上海一直有“头伏馄饨二伏茶”的习俗。和饺子一样，馄饨也是非常开胃的食物，在食欲不振的三伏天里，吃点馄饨，也可以开胃解腻。

【吃鸡肉】

起伏吃只鸡，一年好身体。

在湖南和江西的一些地方，人们在起伏这一天有吃鸡肉的习惯，并且要是新鲜的公鸡。宰好的鸡用谷酒、老姜等调料爆炒，就是一道非常棒的伏天美食。

三伏天里，人的体能消耗较大，同时成天在空调房里呆着，体内也会聚集很多寒气，这时候吃只鸡补补，非常有必要。

【喝羊汤】

伏羊一碗汤不用开药方

这是安徽、山东和江苏徐州等地的入伏习俗。《黄帝内经》中有记载：“圣人春夏养阳，秋冬养阴”。夏天喝点温补的羊汤，可以起到排汗排毒的作用。

【吃火腿】

头伏火腿二伏鸡

在头伏吃火腿，是杭州人的习俗。这是因为在巨热的伏天里，人们往往食欲不振，胃口不好，吃点火腿，能够促进食欲，还能解腻。