这两天关于2021北京米其林指南出炉在网上的热度是非常高的，很多网友们也都是非常关注2021北京米其林指南出炉这个事情，为此小编也是在网上进行了一番搜索查阅相关的信息，那么如果说有感兴趣的网友们想知道具体的情况的话，小编就把自己所搜集到的一些信息分享给大家吧。
今天上午，《米其林指南2021北京》已于北京四季酒店正式揭晓，一共评选出26家一星餐厅，屋里厢、京季2家餐厅获选二星餐厅，新荣记（新源南路）、京兆尹2家餐厅获选三星餐厅，共收录30家星级餐厅；且有17家“必比登推介”；51家“米其林餐盘推荐”。
其中，新荣记（新源南路）是连续两年获得米其林三星，京兆尹则是从二星晋级三星。京季首度上榜便获得二星荣誉。一星餐厅的榜单上，拾久 (朝阳公园路)、承味堂、山河万朵3家属于新入榜餐厅，另外4家则是新晋餐厅。
今年是米其林指南登陆北京的第二年，外界对于上榜餐厅以及评星的争议小于去年，虽然大多数上榜餐厅的质量出众，但包括小编在内的很多餐饮界人士与消费者对评星标准还是表示看不太懂，尤其是考虑到今年疫情严重限制了国际旅行的大背景。
2021北京米其林指南
星级餐厅
“值得特别安排一趟旅行前去”，代表餐厅出类拔萃
新荣记（新源南路）
京兆尹升星
“值得绕道造访”，代表餐厅十分出色
京季New
屋里厢
“值得一去”，是同类型中优秀代表
采逸轩
萃华楼
大董(东四十条)
厉家菜（西城）
富春居
淮扬府
Il Ristorante-Niko Romito
湘爱（工体东路）
京雅堂
老吉堂
利苑（金宝大厦）
Mio
拾久（东三环中路）
家全七福
晟永兴（朝阳）
北京厨房
新荣记（建国门外大街）
新荣记（金融大街）
玉河一号（The Georg）
紫金阁New
止观小馆New
山河万朵New
承味堂New
拾久（朝阳公园路）New
乡味小厨New
JingNew
必比登推介
200元以下，物超所值的美味佳肴
爆肚金生隆
宝源
功德林
静一（西城）
Keaami
柴氏风味斋（海淀）
柳泉居
牛街清真满恒记
方砖厂69号炸酱面
胖妹面庄
荣小馆（百子湾南二路）
红馆
天厨妙香素食（朝阳）
同和居（月坛南街）
玺源居（前门大街）
尹三豆汁（东晓市街）
玉华台（西城）
米其林餐盘推荐
享受到以新鲜食材精心烹制的优质美味菜肴
1949-全鸭季
祈年8号
Amico
聚
羊大爷涮肉（麦子店西街）
百味园饺子馆
匠牛饺子
花开素食（东城）
柏景轩
鸢尾宫1893
紫膳
意味轩
恰（南三里屯路）
德缘（大栅栏西街）
锦庭
老北京炸酱面大王（东兴隆街）
福满园（新源里）
孚道
国贸79
东煦·炉端酒场
海天阁
禾家
老干杯
叶叶菩提（光华路）
乐·墨瑞
Ling Long
鲁采
长安壹号
福楼
文华扒房
Opera Bombana
四季民福（工体东路）
金阁
曲廊院
全聚德（前门大街）
拉兹
程府宴
左岸
三清潭
香宫
苏帮袁（将台路）
夏宫
桐寿司
和木私厨（西城）
同春园
Trb Hutong
沃夫冈牛排馆
梧桐
新明园
玉
裕德孚
2021米其林北京服务奖
刘时龄 新荣记（新源南路）
2021米其林北京绿星
京兆尹
2021米其林北京年轻厨师奖
Julien Cadiou（Jing）
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