夏天到了，天气越来越热，外面30几度的高温，让人一下子有些适应不了，虽然每年夏天都这样，但仍觉得今年这个夏天很热。一到夏天，冷饮店和甜品店的生意变得很火爆，每次去那里买喝的，都有很多人，有时还需要排队，店员总要问一句：“加冰吗？”人人回答：“加冰！”好不容易买倒一杯，刚拿到手里没多久，才一口气的功夫，已经喝下去一大半，当时凉快舒服了，但离家的距离还好远，回到家还是热得难受。

所以在夏天，我们还是自己做一些喝的吧，放在冰箱里，不用出门排队就能喝到，今天给大家分享一款很受人们欢迎的柠檬水，做法很简单，快买上两个柠檬和我一起做吧，保准你一次做成功。说到自制柠檬水，有些朋友只会用开水泡柠檬片，这样的做法过于简单，口感也不好，想喝柠檬水，切忌用开水直接泡，教你这么做，清爽好喝营养高，再也不用去买了。

柠檬这种水果，不能直接吃，非常酸，最适合做柠檬水，它的维C含量很高，常喝柠檬水有美容、清肠等作用，越喝越漂亮，越喝越健康。另外有孩子的家长更要做一些柠檬水了，比白开水好喝，酸酸甜甜的，又比白开水有营养，那么这样一来可以解决孩子不爱喝水的问题，而且自己做的柠檬水0添加，喝起来很健康，所以快动手做起来吧。

准备两个柠檬，再准备蜂蜜和白糖就可以做了，一起做吧。

将柠檬表面清洗干净，因为要用柠檬片泡水，所以柠檬表面只能用清水洗可不行，要撒一些食盐进行搓洗，搓洗之后，再用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾将柠檬表面擦干，放进冰箱冷冻，冷冻两个小时再取出来。

时间到后，将柠檬取出来后，切成厚薄差不多的片，放在盘中。

接着将带盖子的容器底部撒一层白糖，这个白糖的量可以大一些，白糖放好后，再放柠檬片，放了一层后，再撒白糖，就可以将瓶子装满，或者柠檬用完就好，最后一层要覆盖白糖，还要倒一些蜂蜜进去。

最后倒入足量凉白开，没过食材的量，盖好盖子，放冰箱冷藏一个晚上，第二天就可以取出来，取两片柠檬放杯中，倒入30度左右的开水，就可以喝的，喜欢再甜点，可以淋上一点蜂蜜搅拌之后再喝。

做柠檬水，别只会用开水泡的喝，这样做不对，要按上面的方法来做，口感会更好，大家可以试试！并注意一些细节：

柠檬放入瓶中前，记得在平底放一些白糖，白糖起到保鲜的效果，又能增加甜味，而蜂蜜不能保鲜，所以顺序要对，先放白糖，再放柠檬片，再放白糖，再放柠檬片，最后一层放白糖，再放一些蜂蜜，这样做就算做了一大瓶也不怕坏掉；

做这些操作时，要保证案板，刀具，盘子，容器，一定是无水无油的；

最后加的水也要是凉白开，不能用生水，也不能是有温度的水；

泡柠檬水时，别用开水泡，要用30度左右的温水泡才对，因为柠檬的维C含量高，若用30度以上的开水泡，会破坏营养，那喝了也没有效果了。