我们都知道生姜是调料，但其实它还对我们的身体大有好处，是一个便宜的营养佳品，民间也有“每天3片姜，不劳医生开药方”的说法。

早晨3片姜

/ 促进消化 /

生姜含有一种辣素，每天坚持嚼几片生姜，可以促进肠胃蠕动，增进食欲，促进消化，这也是“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的由来。

/ 养颜抗衰老 /

生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用，效果比吃维生素E还好。

吃姜还能抗衰老，苏东坡撰写的《东坡杂记》也曾记载，每天含生姜，可延年益寿。老年人常吃生姜还可缓解“老人斑”。

/ 预防心血管疾病 /

生姜对于稳定血压有一定的作用。当人体血压过低时，它会慢慢使血压升至高，当体内血压过高时，它会抑制血管的伸张，血压自然也会慢慢的降下来，同时它还能够防止血液变得粘稠，预防血脂，是三高人群最喜欢的一种食材。

/ 杀菌解毒 /

《本草拾遗》曾记载，生姜"汁解毒药，破血调中，去冷除痰，开胃"。食品容易受到细菌的污染，使人易得急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。

生姜汁也具有显著抑制皮肤真菌的功效，可治疗各种痈肿疮毒；另外，生姜水含漱也可治疗口臭和牙周炎。

/ 去寒气 /

吃了生姜，身体都是暖暖的，体内寒气比较重的人可以适当的多吃一点生姜，女人经期的时候也可以吃一点，可促进血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。

/ 止恶心呕吐 /

生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉。生姜既可以治由运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等不适，也可以防晕车、晕船和由感冒引起的呕吐。

含生姜的方法也简单，只要把生姜洗干净，切3片薄生姜，放在开水里浸泡一会，再把姜片含在嘴里20分钟，最后慢慢咀嚼生姜就好啦。

除了含生姜，我们还有别的搭配吃法噢，功效更多。

生姜禁忌

/ 不宜多食 /

食用生姜，每次只需10克左右,也就是最多5片薄生姜。食用过多会导致大量姜辣素在经肾脏排泄过程中刺激肾脏，产生口干、咽痛、便秘等症状。

尤其是夏秋气温较高，燥气伤肺，加剧人体失水，这时候千万要记住不能多吃姜。

/ 内热患者不食姜 /

内热者忌食，比如口臭者、肺热者和满脸痘痘的人都不能食用姜片。

/ 不食用烂姜、冻姜 /

烂姜、冻姜不要食用，因为姜变质后，含有的黄樟素，可能使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌。

/ 含姜宜早不宜晚 /

古人有“早上吃姜，胜过参汤，晚上吃姜，赛过砒霜”的说法，在早晨，人的胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃、加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。

到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，而生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。