HI，大家好，这里是石子食为乐，我是石子。

天气好热啊！虽说时不时地下下雨，按老人的话来说，这个时候是越下越热。虽然热，但是吃饭还是要吃的。我们除了做凉菜外，最希望的是做一次菜能管他个几天。那么做什么好呢？其实最好的办法就是把一个食材全部搞定。还真有这么一个做法，那就是平时不受太多人待见的鸡胸肉。单论鸡胸肉的话，真的不好吃。就算你配上辣椒，配料，那口感就是有点说不出来的不快。不过如果换种做法，就不一样了。应该说换种另类做法，里面有些西式的元素在，就好比煎牛排一般。

我们家庭吃鸡胸肉多半是用来小炒，或者说爆炒。很少用来煎，烤的。因为煎，烤属于西式主要烹饪手法。我们中国不是不煎，不烤。而是煎，烤在我们这里属于配角。现如今我们的烹饪厨具越来越多，虽说很多但不适合普通家庭。不过平底锅还是有的呀！用来煎鸡胸肉是很不错的，接下来我们就一起来共享五种鸡胸肉绝妙腌制方法，一次搞定管吃五天。

腌制鸡胸肉

首先我们把鸡胸肉洗净后，用刀去除掉多余的脂肪和筋膜。然后把鸡胸肉泡入盐水中，盐和水的比例为1:100。浸泡6个小时，这一步的目的是给鸡肉注入了玻尿酸，让鸡肉更加的多汁。时间到后，取出鸡胸肉用厨房纸吸干水分，随后用刀背敲打鸡胸肉，尽量把鸡胸肉敲打得厚薄均匀备用。

椰香柠檬鸡胸肉

基本配比：椰子油10毫升，香菜5克，洋葱20克，蒜10克，蜂蜜15克，生抽5毫升，柠檬1个，土豆淀粉3克。将椰子，香菜，洋葱，蒜，蜂蜜，生抽，柠檬片（半个柠檬），土豆淀粉放在碗中。然后挤入柠檬汁搅拌均匀，再将它们放到袋子里面，加入鸡胸肉后充分按摩，最后封口腌制3小时即可。

紫苏梅子鸡胸肉

基本配比：植物油10毫升，黑胡椒3克，蜂蜜10克，紫苏5克，梅子10克，柠檬15克，盐3克，土豆淀粉3克。将植物油，黑胡椒，蜂蜜，紫苏，梅子，柠檬，盐，土豆淀粉放在碗中搅拌均匀。然后将其放入密封袋中，加入鸡胸肉充分按摩后，最后封口腌制3小时。、

罗勒柠檬鸡胸肉

基本配比：植物油10毫升，罗勒5克，小米辣6克，柠檬1个，黑胡椒3克，盐3克，蜂蜜15克，土豆淀粉3克。将植物油，罗勒，小米辣，柠檬，黑胡椒，盐，蜂蜜，土豆淀粉放入碗中搅拌均匀。然后将它们放入密封袋中同时加入鸡胸肉揉搓按摩，最后封口腌制3小时。

秘制烧烤鸡胸肉

基本配比：植物油10毫升，欧芹6克，蚝油10克，孜然粉3克，辣椒粉5克，胡椒粉5克，蒜20克，土豆淀粉3克。将植物油，欧芹，蚝油，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，蒜，土豆淀粉放到碗中搅拌均匀。然后将其倒入密封袋中，加入鸡胸肉揉搓均匀后封口腌制3个小时。

劲辣双椒鸡胸肉

基本配比：植物油10毫升，泡椒10克，小米辣6克，蒜10克，蜂蜜10克，盐3克，土豆淀粉3克。将植物油，泡椒，小米辣，蒜，蜂蜜，盐，土豆淀粉放到碗中搅拌均匀。然后装入密封袋中，加入鸡胸肉后揉成到位，最后否口腌制3个小时。

温馨贴士：

1. 五种腌制鸡胸肉至少要腌制3小时，否则很难入味；

2. 五种腌制鸡胸肉在冷藏环境下2天内吃完，放到冷冻里可以放置2个星期；

3. 五种鸡胸肉烹饪方法差不多，说白了就是煎烤；

这是一道简单的美食，有兴趣的朋友可以试一试的。按照石子的步骤来做，相信都是能够成功的。假如您喜欢就给石子一个或收藏吧。谢谢大家的支持与鼓励，若是有什么想法可以在评论区留言探讨。谢谢大家。

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