现在的小孩，走在大马路上眼里看的，嘴里谈的都是名车名牌，从小生活在农村的孩子们则整天在田间地头玩耍，会认识很多大自然的野花野草，不但能叫得出来名字，还知道它们有什么用处。不知道咱农村的广大花友们，是不是还记得小时候吃过的一种野菜——栌兰？就是下图这棵植物。

这栌兰绝不止是路边的一株野菜那么简单，如果你了解了它的真面目，你就会惊呼，原来这株野菜全身上下都是宝，先说它的根茎，成年的栌兰挖出来后，地下会有像人参一样的根茎，这根茎可是珍贵的滋补品，炖汤入药可以补气血、助消化、生津止渴、治疗咳痰带血！这么强大的功效，再加上形似人参，所以被人称为“土人参”！

它的叶子价值也很高，新鲜的嫩叶做菜吃非常美味，洗净后焯水，用姜丝蒜蓉清炒，味道十分鲜美；嫩根还可以炖汤、炖排骨、调味，增鲜去腥；成品的土人参切片后可以冲茶喝，有强身健体的功效，是有名的养生茶！

别看这栌兰外表平平无奇，它的营养价值却十分丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素、钙等多种营养元素，有清热解毒、止咳降燥等功效。

被你忽视了那么多年的野草，居然是这么个好宝贝！

土人参的用处可不止这些，它还是个好看的观赏盆栽，有许多花友就在自家种植，紫色的花瓣清新淡雅，非常耐看，花箭高高的，很有禅意！

土人参的小花跟文心兰很像，把即将盛开的花枝剪下来插瓶里欣赏，也是一件雅事，在花艺爱好者眼里，土人参花也是极好的插花材料！

不仅花美，红彤彤的果实也很好看，雨后的土人参挂满晶莹的水珠更美。此花一般在下午三时开放六时闭合，时间很短暂，花儿又小到只有几毫米，通常被人们忽视，少有人会发现它的美，更别提欣赏了。

野生的土人参主要分布在长江以南各地，也就是江苏、安徽、福建、云贵及两广地区，每个地方的叫法可能不一样，还有的人叫它福参、假人参、参草。

它是马齿苋科植物，喜欢高温高湿的环境，本质上是一种热带植物，很不耐寒，所以如果花友想在室内养护，记得保持温度在18度以上，每天多给它的叶子喷喷水雾，有充足的光照和湿润的土壤环境，在北方还真不好养。

曾经人们只把土人参当野菜吃，没人拿它当回事，随着信息的发展，它的价值被越来越多的人所以了解，各地都出现了不少收购土人参的，所以市场价也越来越高，有些农门也会专门留出一块地来种土人参，养得好了，还能卖个高价！

花友们，你家附近有没有土人参？说说你对它的认识和看法吧！