对于我家老大来说，咖喱的诱惑分分钟都抵挡不住。鸡块、排骨、五花肉，都给咖过，每次我嫌弃的看着他肚子上的肉肉，都会回我一句“下次只给我咖蔬菜”，在老大的眼里，万物皆可咖喱。
By 慕美
用料
- 虾 150克
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 小半个
- 豆角 150克
- 鸡胸肉丁 500克
- 火锅丸子 适量
- 百梦多咖喱 1盒
做法步骤
1、土豆和胡萝卜切滚刀块，洋葱切丁
2、豆角段，对于我这种一年365天减肥，每餐必食草的人来说，菜里没点绿色就不叫菜，今天加了豆角
3、虾仁、鸡胸肉丁、火锅丸子备好
4、百梦多一盒，在尝试了几种品牌的咖喱后，老大只喜欢这个的味道，暂时不想让他吃太辣的饭菜，每次只购原味的
5、锅里放适量油，倒入土豆块，煎炒至五六分熟，表面金黄发焦，盛出备用
6、再次热锅放油倒入鸡丁炒至变色，加入胡萝卜块、刚刚煎好的土豆块翻炒片刻
7、加入一碗清水，火锅丸子和虾仁倒入，水尽量没过食材，盖上锅盖水开小火炖一会，时间可根据食材的易熟程度来决定，我这个因为土豆块提前煎过，其他都是易熟品，大概五六分钟就已经软腻
8、放入咖喱块再次闷个三四分钟，随时搅拌，让咖喱的香味完全融入到菜里，豆角提前焯水了哦，洋葱易熟直接在最后放即可
9、成了
10、美味咖喱坐等老大放学来品尝
小贴士
记得网上曾经看到过，咖喱中的姜黄素在抗病方面也很强，还是癌杀手。总体来说，咖喱适量开胃，但吃过量就容易上火的，我基本十几二十天才做一次变变口味
虾的营养功效
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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