阳澄湖在哪里，阳澄湖吃大闸蟹的最佳地址

阳澄湖吃大闸蟹，不管有多远的距离，每每到这个金秋时节，都会想到吃大闸蟹，人的情绪都一样，既然花了银子就得要好的，换了我也一样哦。

其实当您提起阳澄湖时，自然是想到响当当的阳澄湖大闸蟹，那么苏州阳澄湖地区大闸蟹又是哪里最好呢，昆山巴城镇，位于阳澄湖东畔。说到巴城，对很多上海人来说是每年必去的地方，每当秋风起、蟹脚痒，浩浩荡荡的上海人便来巴城吃大闸蟹。为什么巴城的阳澄湖大闸蟹这么受到上海人的欢迎那？先说一下阳澄湖的地理分布。阳澄湖分为西湖、中湖和东湖，涉及苏州相城区、工业园区和昆山巴城。上海人说的去巴城吃蟹，指的就是阳澄湖昆山巴城段，阳澄湖大闸蟹，就是从这里开始名扬四海的。

巴城处在阳澄湖东湖地带，湖水较浅，水质清澄，水草丰盛；二是湖底淤泥少，多是硬土，相对而言饵料并不丰富，所谓“一江春水向东流”，蟹要进食必须在硬土上到处跑，这使得它们的肌纤维比较细腻；三是每年深秋大闸蟹就要从阳澄湖朝长江口进发，所谓的 “北风起蟹脚痒”的现象，这时的大闸蟹肉质好、味道鲜美，而巴城居东湖地带是成熟阳澄湖大闸蟹洄游的必经之地，四是巴城有多年养殖历史，养殖户经验丰富，产出的大闸蟹个头大、膏肥黄满口感好，故巴城大闸蟹有 “上品中的上品”之称。巴城已经被评为“天下第一蟹城”、“蟹都巴城”、“中国阳澄湖蟹故乡”、“中国阳澄湖大闸蟹之乡”，“巴城阳澄湖”被国家工商总局商标局认定为驰名商标。

你知道吗，阳澄湖大闸蟹的几个小秘密？

秘密1：阳澄湖年产2300吨左右，你能吃到真的阳澄湖大闸蟹么？

阳澄湖虽大，其实精养大闸蟹养殖的水域为1.6万余亩，年产仅为2000吨左右，主要以围网养殖为主（在阳澄湖内，划区域用网围成以20亩为一个单位进行科学人工饲养）。那如何吃到真的阳澄湖大闸蟹？

秘密2：真蟹的三大特点

蟹的口味，是根据环境来决定的，我们曾经都吃过大闸蟹，好的阳澄湖大闸蟹必须具备“腥，鲜，甜”三大特征。:正宗的阳澄湖大闸蟹，蟹壳不会太硬太厚，肉质细腻，膏黄饱满，蟹的鲜味是其他湖区大闸蟹无法比拟的。最重要就是阳澄湖大闸蟹具有的甘甜味道，特别体现在雄蟹（公蟹）的腿肉上，这种甘甜可让你回味许久。当然，吃蟹也要讲究环境和心情的，甚至天气也会影响蟹的口味。品蟹时，我们不妨选择天气晴朗，环境优美，心情放松愉悦时，或三五好友，或家人团聚，细细品味。

来昆山巴城，一定要去尝一尝阳澄湖大闸蟹，感受阳澄湖大闸蟹的魅力。走进巴城老字号蟹店—阿四蟹庄，此刻灯火辉煌、人声鼎沸。来自全国各地的食客，在这里品尝正宗的阳澄湖大闸蟹。点上几只肥美的大闸蟹，再来几道阳澄湖湖鲜，倒上一杯陈年黄酒，邀上三五知己，品酒吃蟹论古今。阿四蟹庄的招牌菜清蒸大闸蟹是人间美味，香美的蟹黄、绵和的膏脂、有嚼头的蟹螯，一想起来就让人口水直流。除了蟹，还有散养草鸡、湖里的鳜鱼、青壳螺蛳、自产的新鲜蔬菜，让人一尝忘不掉。每年金秋季节菊黄蟹肥时，都有成百上千的食客慕名而至。

巴城不但阳澄湖大闸蟹蜚声海内外。近年来，巴城镇加大境内旅游资源开发力度，先后建成了阳澄湖水上公园、巴城湖公园、莲湖公园、巴城苑、阳澄湖湿地公园等公园。景点有“蟹园春秋”“田野桑拓”“荷塘蟹语”“渔乐湿地”等，可在湖边品茗赏景，还可乘快艇环阳澄湖一圈;巴城老街建于明清时期，延续着清代和民国时期的历史风格，两旁建有一大批清代和民国时期的古建筑。老街的东段曾是巴城镇政治、经济、文化中心。为了更好的保护老街仅存的明清建筑物，巴城老街1997年被昆山市人民政府批准为昆山市文物保护单位。现在巴城老街的两侧的建筑中有多个文化展馆，倪小舟竹刻艺术馆，还有“昆曲王子”俞玖林的工作室、蟹文化博物馆、昆石馆、东宝笛馆以及杨守松工作室等。

巴城是一座至今已有2500多年的文化古城，巴城是昆曲的源头，更是航天英雄费俊龙的故乡。历来文人雅士都钟情于阳澄湖畔这块宝地。而今，巴城更逐步形成了以“一朵花．昆曲小梅花”、“一支笔．中国书法之乡”、“一只蟹．阳澄湖大闸蟹”、“一条龙．费俊龙”、“一条街．巴城老街”、“一座寺．崇宁寺”、“一处遗址．绰墩遗址”、“一处景点．玉山胜境”为代表的鲜明地域文化，巴城势必为游客带来更多人文生活体验。