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跟着放心选 少花冤枉钱
Hi，大家好，我是健哥。
以前健哥知道代餐粉在夏季销售火热，每年4-5月份都会发文详扒代餐粉骗局，给大家提个醒~
然而，此时随着“秋天的第一杯奶茶”刷爆朋友圈，这款喜茶和WonderLab联名推出、周震南代言的奶茶味代餐奶昔，销量已登上了某宝、某东顶端~
放心选的老粉们有多少人买了？文末看真相 抽大奖~
今天健哥重提代餐粉，再给想通过代餐粉减肥的妹纸们提提神，醒醒脑。
代餐粉是什么？
代餐粉也就是能代替部分或全部正餐的粉末状食物，卖点大多以“低能量 高饱腹 营养合理”为主。
某宝随手一搜，动辄几十万条评论，暗藏一股减肥届老大的霸气。
王保健深入电商网站，健身论坛，勾搭朋友圈代购，研究了几十款代餐粉，目前市面热销的代餐粉，拢共可以分为这4 1派：
还有强行蹭热搜派，商品名称跟代餐粉没有一毛钱关系，也得在搜索词里加上“代餐粉”↓
捋完派别，把真·代餐粉买来研究一番，发现粉粉们世界很不简单。
吃代餐粉能瘦么？
如果严格按照代餐粉的要求吃，会瘦！因为能量确实很低。
当然，你每天只吃一个馒头，能量也很低，一样也会瘦。
以参评7款为例，三餐提供能量约在200-600kcal之间，即使再吃一些蔬菜水果，全天摄入能量也低于成年女性维持基本代谢的能量，也就是1200kcal。（男性会高一些）
要知道，这个1200kcal，就算你躺着啥也不干，也会自然消耗掉的。
低能量摄入必然会导致能量负平衡，咱们的身体就会利用体脂供能，体脂减少，体重自然就会减轻。
但是！能量长期亏空，就会动用体内的糖原、脂肪和蛋白质来分解供能。
久而久之会导致抵抗力下降、食欲不振等问题，有的女生还会出现月经延迟的情况，这些极速减肥造成的身体伤害是不！可！逆！的！
这还没完，如果吃了一段代餐粉紧接着恢复以前的饮食，能量摄入又高于消耗量，妥妥反弹没商量！
代餐粉宣称的营养均衡靠谱么？
大部分不靠谱。
如果代餐粉本身营养配比不给力，又没有专业的营养师给你三餐指导，单纯吃代餐粉就能营养均衡？很难。
先来看看目前比较公认的减肥膳食结构是这样子的↓
高蛋白（供能比占20-25%）
低脂肪（供能比占20-30%）
低碳水化合物（供能比占45-50%）
来源：《营养与食品卫生学》（第8版）
供能比就是某种产能营养素提供的能量占总能量的比例。但大部分代餐粉并没有按照合适配比提供咱们每天所需要的能量。
以明安旭为例，这款代餐粉的供能比如下↓
这样的比例与推荐的比例大相径庭，碳水化合物太多，脂肪太少。
供能比不合理究竟有啥不好的？此处先服一剂科普↓
1、蛋白质比例过高，会产生有害的含氮代谢废物，增加肾脏代谢负担。
2、而脂肪比例过高、碳水化合物不足，脂肪酸不能彻底氧化，产生过多的酮体，以致发生酮血症和酮尿症。
3、碳水化合物比例过高，蛋白质和脂肪摄入不足，也会间接影响健康。
汇总成一句话：对身体不好。
▎说完供能比，再来扒一扒营养素
既然都说了要代餐，那一餐摄入的营养素起码得给加上吧，然鹅，大部分代餐产品，在强化营养素方面，真是各有各的“不靠谱”。
有的产品压根就不给加，以各种粗粮打成的粉粉为代表，根本谈不上什么“营养均衡”。
嚯~你看佐丹力159这款配料表，是不是贼丰富，读起来跟绕口令似的。
但细看一遍，并没有强化任何营养素，不死心的朋友，请翻过来看看它的营养素含量就真相大白了↓
举个，每包含铁0.7mg，成年女性一天铁的建议摄入量为20mg，一餐下肚，补充不到4%；维生素B1，每包含有0.11mg，按照每日需要1.2mg计算，每餐摄入不到推荐量的9%。
再看其宣传第10条（其他几条也很精彩），啪啪打脸有没有↓
*点击可查看大图
唯一缺乏的就是维生素C，你确定？
还有偷工减料强化一部分，营养全面哪全面了？
我记性太好你别骗我，请把泛酸、生物素、碘、钾、磷、硒这些营养素交出来...
对比了一遍，slimfast和fatblaster这两款不仅维生素和矿物质强化种类较为全面，且含量基本可以满足全天微量营养素推荐量的1/3，比较良心，值得表扬。
但是按照上面供能比一算，依旧不尽合理，吃不吃随你。
饱腹抗饿是真的吗？
决定饱腹感的因素有很多，其中膳食纤维的含量以及能量的多少起到关键的作用。
王保健特邀白吃白喝天团参与吃测，在每天饮食、运动状态基本一致的情况下体验了7款代餐粉的饱腹感。
10名试吃的同学需上午8点半吃完代餐粉，之后呢可以喝水，但不能吃东西，直到饿的忍不住为止，记录坚持的时间。
饱腹效果最好VS最差了解一下↓
看起来饱腹效果还不错？心动前接我一盆冷水：饱腹≠满足感啊~
以下问卷实录大家感受一下↓
“虽然不饿但特别想吃东西啊”
“没有幸福感”
“像在吃猪食/喝中药”
“心情不好，想吃大包子”
“偶尔吃一顿还行，天天吃会崩溃”
代餐粉值得买么？
代餐粉最初的来源，是医院按照科学比例配比营养后，做成营养粉供病人使用的。
注意了！可不是为了减肥用的。
而现在的代餐粉，并没有按照医疗用途的代餐用品生产，也没有按照运动的代替食品来生产，标准迷之混乱，有的遵循固体饮料，有的申请了保健品标识。
大部分并没有产品营养和能量的约束，并不适合作为减肥产品完全代餐。
减肥期间建议热量可控制在1500kcal，正常的饮食同样可以搭配出低能低脂且营养均衡的减肥餐，完全没必要高价购买代餐粉。
如果你没时间做饭，用代餐粉代替一餐也未尝不可，但建议搭配其他食材，同时结合运动。
这里简单介绍一下选粉三步法。
第一步，选有能量标识的。比如，火遍票圈的康宝莱，连能量都没有标注，一顿吃多少卡，你猜？
第二步，选饱腹感强的。决定饱腹感的因素有很多，其中最重要的就是膳食纤维的含量。有的产品会写添加了多少膳食纤维，如果只是代餐产品，建议每餐8-10g的膳食纤维。
如果没有写的话，可以看配料表中是否含有膳食纤维，常见的成分魔芋、菊粉、低聚**糖等。
第三步，选矿物质、维生素种类齐全且含量充足的。
维生素类包括：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E、K、烟酸、叶酸、胆碱、生物素、泛酸。
矿物质类包括：钙、磷、钾、钠、镁、硫、铁、锌、碘、硒等。
确定了种类齐全之后，可以通过NRV%大致判断营养素是否充足。
*NRV%指的是营养成分含量占营养素参考值(NRV)的百分数。需留意标注的是每份含量还是每100g
第四步，选添加糖含量少的。中国营养学会建议，添加糖每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。所以每餐代餐粉的含糖量建议低于8.3g。
