这次做得比较多，分了些给早餐不知道吃啥的同学。配料很随意，自己喜欢什么就加什么，用量也很随意，不用拘泥，儿子说想吃里面是有肥猪肉的，所以今天就把鸡肉换成五花肉了，不能叫糯米鸡了，那是不是应该叫“糯米猪”呢？哈哈

By 薯条沾腐乳

用料

• 荷叶 若干
• 五花肉 两条
• 糯米 1000克
• 盐 适量
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 莲子 240克
• 红豆 200克
• 花生米 150克
• 脱衣绿豆 300克
• 花生油 20克

做法步骤

1、五花肉冲洗干净

2、切成块

3、放入料酒。

4、放入老抽。

5、放入两勺酱油。

6、拌匀后放入冰箱冷藏室腌制过夜。

7、莲子、红豆、花生米浸泡一夜(花生米忘拍了）

8、糯米淘洗干净。

9、浸泡一夜

10、泡好的莲子红豆。

11、浸泡好的糯米、莲子、红豆、花生米放入盆中。

12、加入两勺酱油、花生油

13、加入适量盐。

14、拌匀

15、荷叶提前浸泡2小时

16、取出腌制入味的五花肉。

17、准备好荷叶（可以在表面涂一点油，嫌麻烦就不涂）

18、放一勺糯米。

19、放一块五花肉。

20、放一些脱衣绿豆

21、在放上一层糯米。

22、将它紧紧地包起来。

23、放入高压锅中。

24、压熟

小贴士

猪肉换成鸡肉就变成便利店的糯米鸡了，做多点放凉后直接放入冷冻室，不知道吃啥的时候拿出来蒸透就可以吃了。喜欢就试试吧！

荷叶的营养功效

味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经；清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效；主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。

1.降血脂

荷叶碱是荷叶中提取的生物碱，荷叶碱可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。

2.防治心血管疾病

荷叶是“药食两用”的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力，减少MDA（脂质过氧化物丙二醛）及0X－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成，它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用；对急性心肌缺血有保护作用；对治疗冠心病、高血压等有显著效果；对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。

3.减肥

荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。荷叶减肥原理，即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效的控制反弹。

4. 清香升散具有清心解暑、散瘀止血、消风祛湿的功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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