陕西的馍
一直以各种花式吃法著名
在这其中
说到能让人念念不忘的美味
不走寻常路的豆花泡馍绝对有一席之地
豆花泡馍作为宝鸡凤翔的特色美食
吃起来爽滑细嫩，入口即化
不仅是多数宝鸡人每早都要安排上的
还在西安也受到了众多吃货的青睐
位于北郊的这家豆花泡馍
【聚情森豆花泡馍】
可谓是远近闻名
也是很多人心中北郊最好吃的一家
这家店已经开了有八年之久
店里用餐地方不是很大
不过在门口还有旁边的露台上
都摆放了桌椅可以就餐
一大早里里外外就都坐满了人
一般情况下是11点就闭店关门了
也有的时候早上九十点左右
就挂上了已告罄的牌子
一份豆花泡馍加麻花价格是10元
看到端上来那扎实的分量后
不禁让人感叹，这也太良心了吧！
切好的锅盔片铺放在碗底
再盖上豆花，浇上豆浆
淋上一勺辣椒油，放上麻花
看着感觉里面满满的都是宝藏
再闻一下更是让人食欲大开
大块的白乎乎的豆花十分Q弹
用勺子碰一下就duang duang的
豆香味也十分浓郁
口感也是滑嫩无比，入口即化
泡在豆浆里锅盔吸满了汤汁
吃起来十分香浓入味
锅盔的口感软硬也恰到好处
软糯的同时也十分有韧性嚼劲
加的麻花可以多泡一会
吃起来也是满满的豆香
口感十分有韧性，很耐嚼
馍片绵软有味，豆花入口即化
混合着其中夹杂的咸菜黄豆入口
咀嚼间口感层次也丰富了不少
豆花泡馍中的精髓
还属这油泼辣子和灵魂豆花汤
白白的豆花汤看起来都十分浓郁
舀上一勺入口绵软细腻，顺滑无比
一勺红亮亮的辣椒油再往上一浇
整碗豆花泡馍看起来都增添不少姿色
吃起来更是油而不腻，辣而不燥
他家这一份的分量很足
饭量大的也完全能吃的饱饱的
饭量小一点的根本吃不完
如果饭量小又想来尝尝看的
可以和朋友一起先点一碗吃
避免浪费粮食了~
清晨，坐在外面呼吸着新鲜空气
感受这来自的夏日的凉风
再吃上一碗香喷喷的豆花泡馍
真的是一种人生享受~
地址：明仪路与永徽路十字东北角
